導讀感恩節，嚴格來說是一個屬于西方的傳統節日。不過在中華文字中，感恩兩個字有著很深的寓意，從小到大父母長輩也對我們敦敦教誨要心懷感恩。感恩，可以是對父母養育之恩....

感恩節，嚴格來說是一個屬于西方的傳統節日。不過在中華文字中，感恩兩個字有著很深的寓意，從小到大父母長輩也對我們敦敦教誨要心懷感恩。感恩，可以是對父母養育之恩的感謝，可以是對愛人陪伴的感恩，亦或者是感恩老師、朋友、親戚、陌生人等等，感恩是對生活中被善待之后發自內心的感恩?？傊?，在每個人的心里，想要感恩的人和事有很多。

不過話說回來，我認為每個人最應該感恩的對象是父母和家人，父母含辛茹苦撫養我們長大成人，如今看著他們兩鬢斑白，在感嘆時光荏苒的同時，給予他們足夠的陪伴和關心是為人子女應盡的義務！而作為父母、爺爺奶奶，他們最想要的只有陪伴，哪怕是陪他們吃一頓飯，也能讓他們開心好一陣！恰逢感恩節，推薦6道寓意好的家常菜，營養美味容易學，做給家人嘗嘗吧！

清蒸白魚（年年有余）

食材準備：白魚一尾，紅辣椒絲適量，蔥絲適量，生姜一塊，蒸魚豉油兩勺，料酒兩勺，鹽適量

清蒸白魚的做法

1、白魚去內臟去魚鱗，清洗干凈之后再順著脊椎骨部位下刀，記得算好魚塊的間距，并且不要把魚完全切斷，魚頭切斷。白魚放入碗里，加入生姜、料酒、鹽抓拌均勻腌制去腥入味。

2、小蔥洗凈切絲，紅辣椒洗凈切絲，生姜洗凈去皮切絲，把辣椒絲和蔥絲放入清水中浸泡讓其卷曲。

3、白魚放入盤子里，順著碗繞一圈，魚頭放在中心位置。在魚身的間隙處分別放上姜絲，蒸鍋上氣之后大火蒸10分鐘。淋上蒸魚豉油，放上辣椒絲和蔥絲，淋上一勺熱油即可上桌。

蝦仁蒸冬瓜（福如東海）

食材準備：冬瓜半圈，鮮蝦8只，胡椒粉少許，料酒少許，蔥花適量，蒸魚豉油一勺，鹽少許

蝦仁蒸冬瓜的做法

1、冬瓜去皮洗凈切薄厚均勻的冬瓜片，鮮蝦去殼去蝦線之后切碎末。蝦仁放入碗里，加入料酒、胡椒粉、少許鹽抓拌均勻。

2、冬瓜沿著盤子繞圈擺盤，蝦仁放在盤子里的中心位置。在冬瓜面上撒一層薄薄的食鹽，上鍋蒸12分鐘，淋上蒸魚豉油或者生抽，撒上蔥花即可。

大白菜包肉（闔家歡樂）

食材準備：大白菜6片，胡蘿卜一段，蔥花適量，豬肉適量，蛋黃一顆，鹽適量，料酒少許，蠔油1勺，生抽一勺，地瓜粉一勺，雞精少許

大白菜包肉的做法

1、大白菜切掉白菜幫子洗凈備用。豬肉切肉末，胡蘿卜切碎末，小蔥洗凈切蔥花。肉末、胡蘿卜、小蔥一塊兒放入碗中，加入蠔油、料酒、生抽抓拌均勻。

2、大白菜放入沸水中燙1分鐘，撈出控干水分。取一片大白菜，將適量餡料放在大白菜的一端，將大白菜卷起來把肉餡包裹好。將裹了肉餡的大白菜放入碗里，蛋黃放入碗中心。蒸鍋上氣之后上鍋蒸15分鐘。

3、鍋里倒入一小碗清水，加入蠔油、雞精、、生抽、地瓜粉攪拌至湯汁濃稠，淋在蒸好的大白菜上，撒上蔥花即可。

黃豆豬蹄湯（容顏永駐）

食材準備：豬蹄500g，黃豆適量，紅棗3顆，枸杞適量，姜片適量，、料酒一勺，鹽少許

黃豆豬蹄湯的做法

1、豬蹄洗凈，去除豬皮上的毛，冷水下鍋焯水，鍋里加入生姜、料酒去腥。黃豆提前用溫水浸泡，枸杞、紅棗用清水稍微沖洗干凈表面的灰塵。

2、豬蹄放入燉鍋里，倒入足量的開水，將黃豆倒入鍋里，按下煲湯鍵將豬蹄燉煮至軟爛，掀開鍋蓋將紅棗、枸杞倒入鍋里，加入少許鹽增加一點點咸味，繼續燉5分鐘即可。

蒜蓉粉絲大蝦（富貴吉祥）

食材準備：大蝦500g，粉絲適量，蔥花適量，大蒜一顆，鹽適量，蠔油一勺，料酒一勺，生姜一塊，生抽一勺，老抽半勺，雞精少許

蒜蓉粉絲大蝦的做法

1、大蒜去皮切成蒜蓉，蒜末可以稍微多一些。大蝦去蝦線洗凈，蝦須用剪刀剪掉，把蝦放入碗里，加入料酒、生姜抓拌均勻腌制去腥。粉絲用開水浸泡至軟，濾干水分攤平備用。

2.、蒜蓉放入碗里，淋上一大勺滾燙的熱油，碗里加入蠔油、生抽、生抽、蠔油、雞精等調味料攪拌均勻。

3、大蝦繞著平底盤子擺放，蝦頭朝外。粉絲放在中間，把調好味的蒜蓉繞著蝦身碼放，蒸鍋上氣之后大火蒸8分鐘。撒上蔥花即可。

黃燜排骨（骨骼強健）

食材準備：排骨1000g，香菇干適量，豆腐泡少許，青辣椒3個，紅辣椒一個，大蒜兩瓣，生姜一小塊，黃燜雞調料適量，料酒兩勺

黃燜排骨的做法

1、排骨洗凈冷水下鍋焯水，鍋里加入姜片和料酒，煮沸之后把排骨撈出用清水沖洗干凈。青辣椒洗凈切辣椒圈，紅辣椒洗凈滾刀切塊，大蒜拍扁去皮，香菇干用清水提前泡發之后洗凈。

2、熱鍋倒入薄油，油熱之后把排骨倒入鍋里煸炒至表面金黃，鍋里倒入香菇干和豆腐泡，并且倒入一小碗開水。取適量黃燜雞調味料倒入鍋里，由于黃燜雞調味料屬于調味品，所以不需要再額外加入適量調味品。

3、燉煮至排骨軟爛入味之后，鍋里倒入青紅辣椒，翻拌均勻之后就可以起鍋盛盤了。

感恩節，不分國界，都是一個團圓歡聚的時刻！所以趁著感恩節，做幾道寓意好的家常菜，營養美味容易學，與家人度過一段其樂融融的幸福時光吧！就當是對父母感恩、愛人陪伴的一種表達方式。

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