導讀【紅燒黃豆豬蹄】豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，多吃一些豬蹄可以強筋壯骨，加些黃豆，補充蛋白質，對于女孩子來說經常吃的話會讓皮膚變得非常的好，....

【紅燒黃豆豬蹄】

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，多吃一些豬蹄可以強筋壯骨，加些黃豆，補充蛋白質，對于女孩子來說經常吃的話會讓皮膚變得非常的好，是愛美女人首選的美容食品。

食材：豬蹄、黃豆1碗

配料：冰糖3塊、姜適量、桂皮、香葉少許、蔥少許

調料：老抽2湯匙、生抽半碗、料酒2湯匙、鹽1湯匙

制作方法：

1.首先黃豆提前浸泡發，一般要漫泡3個小時左右，泡好后瀝水備用，

2.豬蹄去除多余的毛，斬塊，冷水下鍋煮到沸騰，把血沫都煮出來，煮好后用水沖洗幾次，瀝水備用，

3.鍋內放入適量油，倒入冰糖，用小火把冰糖炒溶，

4.倒入豬蹄不斷的翻炒，直到豬蹄到上色，放入姜片，大蔥，香葉和桂皮，料酒，鹽，生抽和老抽翻炒均勻，倒入適量水，水量要沒過豬蹄，開大火煮開，轉小火煮20分鐘，

5.再倒入泡發好的黃豆拌均勻，再蓋上蓋子小火燜煮40分鐘左右，煮到收汁，撒上蔥花即可。

6.香噴噴的紅燒黃豆豬蹄就做好啦！

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