導讀By菊子美食記用料蛤蜊500克西芹20克小黃瓜1個胡蘿卜半個有機小西紅柿5個姜適量鹽適量橄欖油適量做法步驟1、食材準備如圖所示2、生姜洗凈切細絲，西芹切薄片....

By 菊子美食記

用料

• 蛤蜊 500克
• 西芹 20克
• 小黃瓜 1個
• 胡蘿卜 半個
• 有機小西紅柿 5個
• 姜 適量
• 鹽 適量
• 橄欖油 適量

做法步驟

1、食材準備如圖所示

2、生姜洗凈切細絲，西芹切薄片

3、小西紅柿切對半

4、小黃瓜用削皮工具片成薄片

5、胡蘿卜也同樣片成薄片

6、把片好薄片的黃瓜和胡蘿卜一個個卷好待用

7、準備橄欖油

8、鍋里放入適量純凈水，加入姜絲煮沸

9、放入蛤蜊

10、待蛤蜊煮開口

11、放入西芹，和小西紅柿再次煮沸

12、加幾滴橄欖油，調入少許鹽即可

13、在湯碗里把卷好的黃瓜卷和胡蘿卜卷擺放好

14、最后起鍋裝進湯碗就可以享用美味啦！

蛤蜊的營養功效

味甘、咸，性微寒。能滋陰生津，軟堅散結，利小便。用于肝腎陰虛，煩熱盜汗，消渴；癭瘤、瘰疬、痞塊；水腫，小便不利。

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