導讀吃穿住行，“吃”永遠是排在第一位，在日常生活中，米、面、油這樣可以耐儲存的東西，一般都會多買一些囤在家里，除此之外，很多人還喜歡一次性買很多蔬菜，全部塞進冰....

吃穿住行，“吃”永遠是排在第一位，在日常生活中，米、面、油這樣可以耐儲存的東西，一般都會多買一些囤在家里，除此之外，很多人還喜歡一次性買很多蔬菜，全部塞進冰箱里，認為這樣既省事兒還能減少出門的次數。

但冰箱并不是萬能的，蔬菜放進去不能保證萬無一失，一些蔬菜放冰箱里反倒壞的更快，不同的蔬菜不僅儲存時間長短不一樣，儲存方式也大不相同，去超市采購囤貨，這五種蔬菜既好吃還耐儲存，關鍵價格也很便宜，一百塊錢用不了，買的足夠一家人吃上半月個，讓我們看看都有哪些蔬菜上榜。

1、 土豆

土豆是很多人的最愛，無論炒著吃，蒸著吃，炸著吃都非常美味，豐富的膳食纖維對人體健康也十分有幫助，土豆價格便宜2元錢一斤，還非常的耐儲存，不需要放在冰箱中，找個紙箱裝進去，放在干燥、通風的地方就行了，一般儲存好的話可以存放45天左右，但土豆有一個缺點是容易發芽，我們可以將蘋果和土豆放置在一起，這樣可以延長土豆的保鮮期，不容易發芽。

2、 洋蔥

相較于其他蔬菜，洋蔥可是便宜又實惠，5毛錢一斤，又特別“耐放”，只需要放通風陰涼的地方就能存放3個月之久，但洋蔥害怕“悶熱”，最好不要放在密閉的塑料袋中，而切開的洋蔥如果不能及時食用，用保鮮薄裹起來放在冰箱中還能存放個三五天，但最好還是吃多少切多少，因為洋蔥味道比較大，容易和冰箱中的其他食物串味。

3、 豆角

豆角很受歡迎的蔬菜之一，價格不貴3元錢一斤，新鮮豆角放一個星期左右會變老，但它還有其他儲存方式，比如焯水后晾干，放進保鮮袋中，最后放入冰箱中冷凍，隨時吃隨時拿，口感也不會有太大的變化。或者干脆曬干成干豆角，風味更佳。

4、 西紅柿

西紅柿是最常見的蔬菜，價格便宜5元錢就能買一大兜，但對于西紅柿，很多人都會有這樣一個誤區，西紅柿需要放進冰箱才會壞的慢，然而這樣不僅縮短西紅柿的保鮮期還會使口感變差，冰箱中的低溫會使西紅柿的細胞壁受損，從而加速腐爛的時間，正確的做法是將西紅柿放進保鮮袋中，排出空氣，放在通風陰涼的地方，這樣西紅柿放兩個星期都和剛買回來的一樣新鮮。

5、杏鮑菇

杏鮑菇營養豐富，入口清爽口感好，物美價廉，超市一般3、4元一斤，另外也方便儲存，直接放進冰箱的冷藏室中就可以了，一般這樣儲存可以存放10天左右都不會長白毛，但需要注意的是新鮮的杏鮑菇不要沾水，沾水會容易變質。

——老井說——

買回來蔬菜水果需要分門別類的儲存，不要一股腦的全塞進冰箱里，另外在食用的時候也要按照新鮮程度“挑”著吃，這樣才能吃到最新鮮的蔬菜，不過現在全國各地的蔬菜瓜果供應十分充足，所以大家也不需要囤積過多的食物，以免造成不必要的浪費。

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