導讀前段時間我的一個北方舍友說她想家了，因為她家離學校太遠了，所以在五一的時候并沒有回家，每次只能等到寒暑假的時候才能回家一趟。也許是第一次出遠門，所以思鄉之情....

前段時間我的一個北方舍友說她想家了，因為她家離學校太遠了，所以在五一的時候并沒有回家，每次只能等到寒暑假的時候才能回家一趟。也許是第一次出遠門，所以思鄉之情十分的熱切，于是她老媽就專門給她寄了一大箱的特產，舍友收到快遞之后也是很開心，還分給我們不少吃的，有臘肉、臘腸、干的海鮮等等，而其中還有一道我很熟悉的“菜”—荸薺。

我看到荸薺就疑惑了，我們宿舍不能煮飯為什么要寄菜給舍友呢？結果舍友卻說這不是菜而是一種水果，這我就跟不理解了，在我們南方都是用荸薺做菜的呀！可能很多人不懂得荸薺怎么讀，但是說到馬蹄，相信大家就豁然開朗了，荸薺的表皮看著黝黑，由于生長在泥土之中，所以帶著一些土腥味還沾著一些泥。

但是將荸薺難看的外皮削掉之后就會發現里面的“文章”，荸薺肉所含的水分很多，口感十分的清甜、脆爽。在南方，荸薺是一道不太常見的菜，我們家經常用干貝混著荸薺炒，炒出來的干貝不僅香而且更鮮，這都要歸功于荸薺的功勞，不過舍友卻說在北方的荸薺并不用來煮菜，而是一道很常見的水果，尤其是夏天的時候，不用冰鎮都能夠消暑解渴。

說到這里我就明白了，因為南北差距所以我們會發現荸薺在不同的地方有著不同的吃法，在北方是直接吃，而到了南方就是要搭配了炒著吃。看到舍友將荸薺削皮之后吃的津津有味的，我也忍不住想要嘗試一下，說實話，這還是我第一次吃荸薺呢！剛咬一口就發現荸薺的口感很清甜、香脆，一口接著一口吃不停。

相信很多人都有吃過這個食物吧？不管是直接吃還是炒著吃都好，荸薺在我們的生活中雖然說不是不可缺少的食物，但是也給我們帶來了味覺上的新鮮感受，而且相信很多人和小編一樣，在一開始只知道荸薺叫做馬蹄，而原名卻是怎么都說不出來的。那么這道水果或者是蔬菜，在你們家鄉都是怎么吃的呢？