導讀昨天在快餐店，看到一款超級獨特的梅干菜扣肉漢堡！梅干菜扣肉有多美味就不要我多說了吧，豬肉一抿就化，咸香的梅干菜誘人無比，是道人人稱贊的待客菜。心想著梅干菜都....

昨天在快餐店，看到一款超級獨特的梅干菜扣肉漢堡！

梅干菜扣肉有多美味就不要我多說了吧，豬肉一抿就化，咸香的梅干菜誘人無比，是道人人稱贊的待客菜。

心想著梅干菜都能用來做漢堡了，我用它做一道梅干菜肉餅也不為過吧！

為了省事，餅皮我直接用的是手抓餅， 把梅干菜和肉沫炒好，然后一裹一煎，香氣撲鼻的美味就做好啦！

外酥里嫩一口爆汁的梅干菜大肉餅，十分鐘就搞定！

濃郁的香氣充斥整個口腔，餡料滿滿，口感極佳，真的太驚艷了。

梅干菜、肉末、手抓餅

生抽、紅燒醬油、蠔油鹽、胡椒粉、蔥花、白芝麻

200克梅干菜溫水泡發半小時。

熱鍋冷油下入肉末快速劃散，這樣就不會是一坨一坨的啦。

再把剛剛泡好的梅干菜擠干水分倒進去，加上2勺生抽、1勺紅燒醬油、1勺蠔油、半勺胡椒粉、半勺鹽、半碗水，煮八分鐘。

撒點蔥花，大火收汁，這拌飯都能吃兩碗。

手抓餅包上梅干菜炒肉，包好后撒點芝麻，可以多包一點放冰箱凍著備用，想吃的時候煎一煎，美滋滋。

鍋里不用放油啦，直接煎，小火慢慢煎到兩面金黃就可以啦！

哇，噴香滴！表皮脆脆得趁熱咬下去還能爆汁，趕緊做給心愛的人吃。