1、種類不一樣：公丁香是丁香花的花蕾，而母丁香是丁香樹的果實。2、香味濃度不一樣：由于這兩種丁香所含的芳香精油成分和含量不同，所以它們在香味上也表現(xiàn)出較大的差異。公丁香的香味走竄，直沖鼻端，辛烈而直白，深具男性的魅力，經(jīng)火炙后揮發(fā)出清冷略辛的氣味。母丁香的香味紆徐，緩入心肺，低調(diào)而幽玄，更具女性的婉約，經(jīng)火炙后更顯現(xiàn)酸甜的神韻。3、采摘時期不一樣：丁香樹到了一定的季節(jié)就會開花，將花蕾采摘下來曬干，稱為公丁香。沒有采摘下來的丁香花朵，繼續(xù)生長下去就會結(jié)出果實，將成熟后的果實采摘下來曬干，稱為母丁香。4、外觀不一樣：公丁香外觀上是干燥的研棒狀，顏色是棕褐色或者褐黃色。而母丁香看上去是干燥的橢圓形的果實形狀，顏色是紅褐色或者土紅色。