導讀有粉絲留言，蹲一個消耗芝士片的甜品~芝士片，你們一般會用來做什么？我一般做熔巖吐司片，熔巖蛋糕，夾漢堡等等，這次給粉絲推薦芝士片的新吃法，簡單好吃不易失敗~....

有粉絲留言 ，蹲一個消耗芝士片的甜品~

芝士片，你們一般會用來做什么？

我一般做熔巖吐司片，熔巖蛋糕，夾漢堡等等，這次給粉絲推薦芝士片的新吃法，簡單好吃不易失敗~

咸口芝士司康

這款司康，我經常做，也是為了消耗家里開封的食材。可以做早餐，搭配咖啡；下午茶點，補充能量；攜帶出游，好吃又充饑........

表面鋪上的芝士片烤至金黃的熔巖，里面的芝士片就已經全烤融化了，吃起來帶著濃郁的芝士奶香，還加入火腿片，咸甜的碰撞，味道真的很哇塞~

· 制作材料 ·

低筋面粉200克 泡打粉5克

鹽3克 糖20克 雞蛋1個

牛奶50克 黃油60克

火腿片3片 芝士片5片

制作步驟

1，準備材料，火腿片切碎，也可以用火腿腸代替

粉類材料，低粉，泡打粉，糖和鹽，攪拌均勻

2，加入黃油

注意：冷藏的黃油不需要提前軟化，如果室溫比較高，可以先把黃油冷凍一會再用

借助刮板或戴上手套，搓成小顆粒

3，加入一個雞蛋，倒入牛奶（可以預留部分，根據面團的狀態添加）

用刮板大致拌到看不見干粉

4，移到操作臺上，按壓成團，進行折疊

（注意：并不是要揉成面團，用折疊的手法是為了減少面筋的形成，以免影響口感）

壓扁，折疊，在第二次的壓扁面團上，鋪上一半的火腿片和一片芝士片碎，再折疊起來

重復上面的步驟，一共折疊了三次

5，面團整理成長方形，用保鮮膜包好，放入冰箱，冷藏1小時或冷凍30分鐘

6，取出面團，分成六份

表面再鋪上一半的芝士片

放入預熱好的烤箱，180度，烘烤25分鐘左右

熔巖司康出爐~

芝士片的奶香非常濃郁，已經完全滲透到司康里了，咸香松軟可口~

上面的是配方是基礎司康，大家可以按照個人喜好搭配食材，創意味道。

司康，對我來說，有種魔力，各種食材都想和她搭配，看看會發生什么魔法反應。

分享一下，選購芝士片的技巧?

超市貨架上總是擺著一大片各種口味的再制芝士片，但只有少量天然芝士片。

天然奶酪的原料只有牛奶，作為再制奶酪的芝士片，只需要含有15%的奶酪就可以了——名字都叫芝士片，但內容可能大不同。

按照現行的食品營養標簽規范，不管是哪種奶酪，都應該列出配料表和營養成分表。在配料表中，各種原料是按照含量從高到低的順序列出來的。如果一種奶酪的配料表是“牛奶、食鹽、發酵菌、凝乳酶”，那么它就是天然奶酪；而一種奶酪的配料表中的前幾種配料是“干酪、水、植物油、玉米淀粉、乳清”，那么就說明它被加了水、植物油和玉米淀粉等，但還是以奶酪為主；而另一種奶酪的配料表中的前幾種配料是“奶油、水、乳清蛋白粉、白砂糖、乳粉、干酪”，那么就說明它的奶酪含量很少，主要是其他成分。

期待餅餅解鎖更多的芝士片吃法~

更加詳細的制作視頻，可以點開下面（標題鏈接）觀看

松酥好吃又簡單的司康，適合新手制作，如何做出有層次的司康

今天的美食就分享到這里了，我們下一期再見！