導(dǎo)讀大家好，我是漢豆腐，一個(gè)愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請(qǐng)點(diǎn)擊關(guān)注我，每天都會(huì)更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！海鮮味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有高....大家好，我是漢豆腐，一個(gè)愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請(qǐng)點(diǎn)擊關(guān)注我，每天都會(huì)更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！

海鮮味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，特別是海鮮中的大蝦，一直都是非常受大家歡迎的食材之一。我家每個(gè)星期都要吃上1-2次，給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)。

如今的生活也是越來越好了，大家也能經(jīng)常吃上各種各樣的海鮮，其中大蝦應(yīng)該是吃得最多的一種美食了，但是大蝦的做法也是非常的多，有的人做出來的大蝦腥味比較重味道比較淡，小孩子不愛吃。

這可怎么辦呢？

不用愁，今天就給大家分享一道又香又好吃的家常菜，這一道菜就叫土豆椒鹽蝦，它最大的特點(diǎn)就是香。老遠(yuǎn)就能聞到香味了，孩子聞見了估計(jì)都要流口水呀。

大蝦配上土豆，葷素搭配，而且土豆又是小孩子很喜歡的小吃，它們搭配在一起，算得上是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手了。

今天就把我家經(jīng)常做的這一道家常菜做法分享給大家，喜歡的不妨試一下，看看是不是你心中的那道美食呀。

【椒鹽土豆蝦】

材料：大蝦、土豆

調(diào)料：蔥、生姜、干辣椒、花椒

【詳細(xì)做法】

1.買回來的新鮮大蝦，去頭去蝦線開蝦背，順便把蝦腳也剪掉，然后清洗干凈瀝干水分備用。水分瀝干一點(diǎn)，等一下不會(huì)濺油。

2.把蔥、生姜、干辣椒都切好備用，蔥葉跟蔥白分開。把土豆削皮，然后切成滾刀塊，可以切小一點(diǎn)，這樣容易熟。

3.起鍋熱油，大概油溫5-6成熱，把瀝干水分的大蝦倒進(jìn)去中火炸，炸到大蝦金黃就可以撈出來控油了。炸好了蝦，把切好的土豆也放進(jìn)去炸一下，炸到有點(diǎn)微焦就可以出鍋了。

4.鍋里留一點(diǎn)點(diǎn)油，把蔥白、生姜、干辣椒跟花椒放進(jìn)去炒香，香味出來后，倒入炸好的大蝦跟土豆翻炒。翻炒均勻后，放入蔥段跟椒鹽，繼續(xù)翻炒均勻就可以出鍋了。（要用小火炒，不然干辣椒容易糊。）

5.這一道香噴噴的海鮮大餐，椒鹽土豆蝦就算是做好了，大蝦又香又脆，土豆又軟又綿，還帶著椒鹽的味道，吃進(jìn)嘴里都停不下來。

今天這一道椒鹽土豆蝦就分享完了，喜歡的可以關(guān)注我，我們下次再見了。