導讀冬天的這段時間天氣依然是比較寒冷，大家要注意做好防寒保暖的措施哦，還要多吃些營養豐富的美食啊?；蛟S很多小伙伴們的腦海里，第一時間浮現出來的就是營養豐富又美味....

冬天的這段時間天氣依然是比較寒冷，大家要注意做好防寒保暖的措施哦，還要多吃些營養豐富的美食啊?；蛟S很多小伙伴們的腦海里，第一時間浮現出來的就是營養豐富又美味的牛羊肉吧。其實，在冬天吃些營養好吃的蔬菜也是很棒，就像是我們經常吃到的土豆和茄子等。

還有就是，這次我們大廚在做美味的茄子燒土豆的時候，特意加入了醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也是更加美妙啦。茄子燒土豆不單單是口感好，而且也有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單地給大家說一說教你營養美味的茄子燒土豆，簡單家常又好吃下飯，咋吃都不覺得膩。

美味的茄子燒土豆

食材：茄子、土豆、桃園建民牛肉耗辣椒、豬肉、大蔥、生姜、蒜瓣、青椒、西紅柿、胡椒粉、醬油、鹽

做法：1、我們需要先把茄子沖洗干凈，去掉外皮之后，用刀切成塊；把土豆沖洗干凈，刮掉外皮，切成小塊；備用；

2、接下來，把準備好的肉肉沖洗干凈，去掉雜質之后，用刀切成小片，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒和醬油，把肉肉腌制一下；備用；

3、再把大蔥沖洗干凈，一顆蔥就可以了，去掉根部，切成蔥花；把姜洗凈后，切成姜絲；備用；

4、再把西紅柿沖洗干凈，切成塊；把蒜瓣洗凈后，去掉外皮，切成蒜末；把青椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；備用；

5、然后就可以熱鍋燒油了，等到油熱后，放入切好的土豆塊，等到把土豆塊煎炸到變為金黃之后，盛出來，瀝干油；

6、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和青椒炒出香味，放入腌制好的肉肉和準備好的茄子，翻炒均勻，放入煎炸過的土豆；

7、翻炒均勻之后，放入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、醬油和鹽，加入一點水，放入西紅柿，燜燒到食材都成熟入味，加入一點味精調味；即可