導讀本來要用扇貝殼當容器的,結果老媽說扇貝殼怎么刷都感覺不干凈,干脆直接用扇貝肉就好啦!本來想整小巧點的,結果就整這么簡單粗暴了哈!但是不影響它的道哈!值得一試....

本來要用扇貝殼當容器的,結果老媽說扇貝殼怎么刷都感覺不干凈,干脆直接用扇貝肉就好啦!本來想整小巧點的,結果就整這么簡單粗暴了哈!但是不影響它的道哈!值得一試!

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 扇貝 20個
• 粉絲 1把
• 大蒜 1頭
• 六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油 2勺
• 白糖 半勺
• 辣椒 1個
• 小蔥 1根
• 油 半勺

做法步驟

1、準備好所需食材

2、扇貝刷洗干凈上鍋大火蒸3分鐘，扇貝開口就可以了

3、取出扇貝肉，去掉內臟，清洗干凈備用

4、提前泡軟的粉絲瀝干水分放入盆里備用

5、蒜頭去皮剁成蒜末、小蔥洗凈切成蔥花、紅辣椒洗凈去籽切成小丁備用

6、放有蒜末的碗中淋上熱油，加入醬油、白糖拌勻制成料汁備用

7、把扇貝肉放到粉絲上，淋上料汁

8、放入開水鍋中，大火蒸5～8分鐘左右就可以了

9、蒸好，撒上蔥花、紅辣椒丁

10、成品，鮮美！扇貝肉Q彈緊實，超級美味！

11、超級美味，趕緊來試試唄

小貼士

記得放入開水鍋中蒸，這樣蒸制的時間不會太長，避免扇貝蒸久了，口感變老。

扇貝的營養功效

1.健腦。

扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2.健脾和胃

扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。

3.養顏護膚

扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

4.抑癌抗瘤

扇貝具有效預防癌癥，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

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