導讀味道出乎意料的好吃By高冷一下用料蕎麥面看個人分量杏鮑菇一大根胡蘿卜1根干貝適量以下是醬汁生抽一勺糖半勺鹽一點點瑤柱鮑魚汁大半勺雞粉半勺做法步驟1、蕎麥面提....

味道出乎意料的好吃

By 高冷一下

用料

• 蕎麥面 看個人分量
• 杏鮑菇 一大根
• 胡蘿卜 1根
• 干貝 適量
• 以下是醬汁
• 生抽 一勺
• 糖 半勺
• 鹽 一點點
• 瑤柱鮑魚汁 大半勺
• 雞粉 半勺

做法步驟

1、蕎麥面提前煮好 杏鮑菇和胡蘿卜提前切成條

2、干貝提前泡出味，泡制干貝吸水漲大

3、撈出干貝，切成碎絲 干貝水不要倒，待會調汁用

4、調醬汁：干貝水＋糖＋鹽＋瑤柱鮑魚汁＋雞粉

5、開始炒菜，先炒下杏鮑菇條，炒出水分

6、然后加入胡蘿卜條繼續翻炒

7、炒到差不多，倒入干貝碎，繼續炒

8、加入調好的醬汁，蓋上蓋子，燜一會

9、后面倒入蕎麥面，小火燜煮，讓面條吸滿湯汁

10、這樣就做好啦，口味偏甜，但帶有干貝鮮味，還不錯

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