導讀竹筍保存不要直接放冰箱，焯水后多做一步，一個月照樣新鮮好吃雖然說春筍和冬筍是最好吃的筍，可是其他季節筍的味道也不差，相比于當季的蔬菜要好吃太多，一些愛吃筍的....竹筍保存不要直接放冰箱，焯水后多做一步，一個月照樣新鮮好吃

雖然說春筍和冬筍是最好吃的筍，可是其他季節筍的味道也不差，相比于當季的蔬菜要好吃太多，一些愛吃筍的朋友應該都不會錯過，隔三差五買一點回來，炒臘肉吃特別的香。

有些朋友應該也和我一樣，每次遇到新鮮品質還好的筍，不管價格如何，都會多買上幾個，然后保存起來，最起碼半個月一個月不用再買了，到時候隨吃隨拿，可方便了。

說起保存筍，大部分的人都會選擇放進冰箱里冷藏保存，但是我想告訴大家的是，這種做法是不對的，竹筍保存不能直接放冰箱，焯水后多做一個步驟，筍放一個月照樣新鮮好吃，感興趣的朋友可以跟著看一下學一下哦。

筍的保存方法：

把家里多余的筍給準備好，要品質好的，那些不新鮮的就不要保存了，立馬吃掉就可以了，把筍的外皮給去掉，留下里面新鮮的。

用清水把筍給洗干凈，然后切成片狀，不要太厚，但也不要太薄，燒一鍋沸水，滴入幾滴食用油，撒入一點食鹽攪勻。

然后倒入筍焯水，再次燒開以后，換成中火，繼續熬煮一兩分鐘，就可以撈出筍片泡冷水了，這樣可以去掉筍里面的草酸。

等到筍片變涼，撈出筍片控水備用，記得提前燒一鍋開水，晾涼成涼開水，準備幾個保鮮袋，把筍片放進去，倒入沒過筍片的涼開水。

最后呢，擠掉保鮮袋里的空氣，密封好以后，放進冰箱里冷凍保存就可以了。