導(dǎo)讀上海青好吃有竅門(mén)，教你新做法，翠綠爽口又過(guò)癮，全家都喜歡。上海青的口感吃起來(lái)是特別脆口的，尤其是將其就著火鍋，或者是直接入鍋去進(jìn)行煸炒，這兩種方式做出來(lái)的上....

上海青好吃有竅門(mén)，教你新做法，翠綠爽口又過(guò)癮，全家都喜歡。上海青的口感吃起來(lái)是特別脆口的，尤其是將其就著火鍋，或者是直接入鍋去進(jìn)行煸炒，這兩種方式做出來(lái)的上海青，總能讓我們多吃上兩大碗的米飯。上海青這道蔬菜除了口感好吃以外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是特別豐富，在其內(nèi)部富含了豐富的葉綠素，還有維生素c等多種的營(yíng)養(yǎng)，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供營(yíng)養(yǎng)豐富的能量，今天就用上海青給大家分享一道獨(dú)特新吃法。

準(zhǔn)備食材：

上海青、大蒜、清水、生抽、素蠔油、鹽、白糖、淀粉、食用油

具體做法：

1.先把上海青的頭部切下來(lái)，看一下非常漂亮，像玫瑰花一樣。

2.把葉子清洗干凈，把根部也清洗干凈，要多清洗幾遍。

3.把大蒜切成蒜末。

4.半碗清水里加一勺生抽，一勺素蠔油，再加點(diǎn)食鹽和白糖，再加一勺淀粉攪勻。

5.鍋里水開(kāi)后加點(diǎn)食鹽和食用油，這樣青菜焯水會(huì)翠綠鮮亮，把青菜頭下鍋焯熟，大概焯水一分鐘就熟了撈出。

6.葉子也下鍋燙熟 ，大概30秒就可以了。

7.先把葉子擺入盤(pán)中，再把青菜頭擺在盤(pán)子中間。

8.起鍋燒油把蒜末炒香，炒香后加入料汁，料汁煮至濃稠后澆入盤(pán)中。

9.上海青這樣做營(yíng)養(yǎng)健康又美味，喜歡就趕緊在家試試吧。