導(dǎo)讀天氣炎熱容易胃口不好，就想吃點清淡，有味的，簡單一點，能快速做好，拌一份黃瓜涼粉，淋點大喜大原味烤肉醬，瞬間有了飯店的味道。原來做菜就是這么簡單。By印象時....

天氣炎熱容易胃口不好，就想吃點清淡，有味的，簡單一點，能快速做好，拌一份黃瓜涼粉，淋點大喜大原味烤肉醬，瞬間有了飯店的味道。原來做菜就是這么簡單。

By 印象時光1 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 黃瓜 半根
• 白涼粉 300克
• 大喜大原味烤肉醬 1包
• 麻油 1勺
• 鹽 適量
• 醋 1勺
• 蒜 3瓣
• 植物油 2勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好，所需要用的食材。白涼粉是買的，現(xiàn)成的。也可以自己制作。

2、除了可以添加黃瓜，也可以添加其他的輔助食材。

3、先把涼粉切成片。喜歡細(xì)的就切薄一點。

4、然后切成條。粗細(xì)根據(jù)自己的喜歡。

5、我大概缺切的是這么粗。

6、黃瓜切成粗絲。

7、放在涼粉上。

8、蒜瓣剁碎。放在黃瓜上面。

9、小鍋中倒入原味大喜大烤肉醬。

10、小火煮至沸騰根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)募右哉{(diào)節(jié)，我喜歡酸一點的，又多加了一勺醋。口味比較重的也可以加1丟丟的鹽。煮開后晾涼待用。

11、兩勺植物油在加熱后淋在蒜末上。激發(fā)出蒜的香味。

12、不著急，吃的話也可以把涼粉放入冰箱中冷藏一會兒。

13、吃的時候淋上煮好調(diào)制的大喜大原味烤肉醬。

14、這樣一份簡單又有食欲，口味超好的醬味黃瓜涼粉就做好了。想嘗嘗嗎？好吃就對了！

黃瓜的營養(yǎng)功效

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>

5.減肥強(qiáng)體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜的飲食禁忌

黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。

黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

黃瓜不宜與番茄、花生同食。

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