導(dǎo)讀#春日花樣生活#菠菜，是一年四季都有的蔬菜，但是以春天的菠菜最好，春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春天也是養(yǎng)肝護(hù)肝的季節(jié)，萬(wàn)物萌發(fā)，應(yīng)多吃富含植物蛋白、維....

#春日花樣生活#

菠菜，是一年四季都有的蔬菜，但是以春天的菠菜最好，春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春天也是養(yǎng)肝護(hù)肝的季節(jié)，萬(wàn)物萌發(fā)，應(yīng)多吃富含植物蛋白、維生素的清淡食物，菠菜就是春季護(hù)肝最好蔬菜之一。春天也是孩子長(zhǎng)個(gè)的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，多吃含有維生素豐富的蔬菜能促進(jìn)身體發(fā)育，但是很多孩子不喜歡吃菠菜，今天咱們就來(lái)做個(gè)適合孩子們吃的面食，保證不吃菠菜的孩子也不會(huì)挑食。

1. 洗干凈的菠菜在開(kāi)水里焯水1分鐘撈出控水。然后放進(jìn)料理機(jī)里打成菠菜汁。多攪打幾遍，打的越細(xì)膩越好。

2.在面粉里加一勺鹽，增加面的筋性，用菠菜汁和面。少量多次加入菠菜汁，揉成一個(gè)稍微偏硬的面團(tuán)。蓋蓋松弛半個(gè)小時(shí)。

3.準(zhǔn)備配菜：肉絲適量，青紅辣椒切絲，胡蘿卜切絲，顏色越豐富的配菜不僅能讓顏色豐富更有食欲，還能多方面的給孩子補(bǔ)充各種蔬菜的維生素。也可以用豆角蘑菇之類孩子喜歡吃的配菜。

1. 把菠菜面團(tuán)揉光滑，用廚房剪刀順著面團(tuán)的邊緣剪成4-5厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條。不要太厚，否則不容易煮熟。

1. 這個(gè)方法比手搟面快速還簡(jiǎn)單，顏色也好看，像一片片的柳葉，孩子們一定會(huì)喜歡。把面煮熟撈出來(lái)過(guò)一遍涼開(kāi)水防止粘連。備用。

1. 炒鍋充分燒熱再放油，把肉絲炒斷生，加入料酒、生抽、老抽、鹽、蔥姜蒜和胡椒粉調(diào)味。

1. 肉絲炒到顏色紅亮后放入配菜和菠菜面翻拌均勻。出鍋放入雞精和適量蠔油攪拌均勻，最后撒上適量的白芝麻點(diǎn)綴即可。

這樣做出來(lái)的年口感筋道，色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富顏值高，孩子們一定會(huì)喜歡。比起手搟面，這個(gè)簡(jiǎn)直就是懶人福音。如果孩子不喜歡吃炒的面，也可以用西紅柿雞蛋做成湯面。味道也會(huì)非常棒。

菠菜吃法很多，面食的花樣更是數(shù)不勝數(shù)，平時(shí)多給家人換換花樣，不僅吃得更有趣味，還能增加食欲，長(zhǎng)個(gè)兒期的孩子一定不能錯(cuò)過(guò)哦！

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