導讀為尋訪湖北美食，深入挖掘美食背后的湖北飲食文化，湖北省旅游發展委員會在2015年推出了最濃“湖北味道”主題系列活動，包括美食探訪之旅、學做“湖北味道”辣媽訓....

為尋訪湖北美食，深入挖掘美食背后的湖北飲食文化，湖北省旅游發展委員會在2015年推出了最濃“湖北味道”主題系列活動，包括美食探訪之旅、學做“湖北味道”辣媽訓練營、最濃“湖北味道”系列評選等三大主題。

2015湖北味道活動以春夏秋冬四季時節來劃分，以時令食材及其制作的美食為主線，推出相應時節的鄉村旅游美食之旅，如“賞花品茶美食之旅”、“賞荷采蓮美食之旅”、“紅葉采摘美食之旅”、“春節鄉村美食購物游”等美食尋訪活動。

活動中，挖掘各地當季最具代表性的地道食材以及用這些食材制作的美味佳肴，尋訪美食背后的故事。全省各地也積極行動起來，紛紛舉辦豐富的當地味道美食體驗活動：十堰舉辦了“十堰味道”評選活動，黃岡舉辦了英山美廚娘大賽，宜昌舉辦了秭歸楊林堂鼓年豬節和長陽萬人年豬宴等活動，深受游客喜愛和歡迎。

“辣媽訓練營”組織了多場辣媽跟著大廚制作美食的烹飪訓練營。多姿多彩的“湖北味道”活動，讓游客尋訪荊楚鄉土味道，體驗多姿多味的靈秀湖北。

省旅游協會在省旅游委的委托、指導下開展了“湖北味道”旅游餐飲名店（名廚）及“湖北金牌旅游小吃”遴選工作。按照“自愿申報、逐級推薦、擇優選取”的工作方式，最終評選出武漢光谷金盾大酒店金光軒等10家星級飯店的中餐廳為“湖北味道”特色名店，武漢市金龍水寨生態家園等10家農家樂為“湖北味道”風味農家，樊漢平等10位星級飯店廚師為“湖北味道”酒店名廚，鄧衛國等10位農家樂廚師為“湖北味道”農家大廚，武漢蔡林記熱干面等16個小吃為“湖北金牌旅游小吃”。

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游客

為多渠道、多形式向社會廣泛推介“湖北味道”，湖北省旅游委還制作了《“湖北味道”——湖北美食旅游手冊》，推出“食全食美?大武漢”、“活色生鮮?江漢情”、“紅紅火火?大別山”、“芳香四溢?鄂東南”、“臘味醇厚?武陵山”、“問道養生?秦巴山”等六條美食旅游線路，精選出鄂州武昌魚等20道“湖北味道”荊楚食材、黃州東坡肉等40道“湖北味道”荊楚好味，對食材和菜品特點和做法進行了詳細介紹?！妒謨浴分羞€展示了充滿荊楚大地人文內涵與美食記憶的荊楚家宴，并將“湖北味道”系列評選結果一一呈現。

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