導(dǎo)讀對(duì)于沒(méi)蒸過(guò)包子的人來(lái)說(shuō)，蒸包子的時(shí)間最難把握，時(shí)間長(zhǎng)短都不好，那么蒸包子究竟需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？下面我們一步一步的來(lái)說(shuō)1首先和面，一定要用溫水，面才能發(fā)的勁道。....

對(duì)于沒(méi)蒸過(guò)包子的人來(lái)說(shuō)，蒸包子的時(shí)間最難把握，時(shí)間長(zhǎng)短都不好，那么蒸包子究竟需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？下面我們一步一步的來(lái)說(shuō)

1首先和面，一定要用溫水，面才能發(fā)的勁道。準(zhǔn)備好面粉，溫水里加酵母，倒入面粉中，用筷子不斷攪拌，目的是使面粉充分吸水，活成三光（盆光，手光，面光）的面團(tuán)，醒大概一個(gè)小時(shí)，表面成蜂窩狀，發(fā)面成功！

2準(zhǔn)備餡，一肥二瘦的豬肉放絞肉機(jī)，攪成肉餡

3肉餡中加入攪碎的洋蔥

4加入姜末 生抽 鹽 味精

5朝一個(gè)方向充分?jǐn)噭颍瑪嚿蟿?

6把面揪成劑子搟成中間厚，邊上薄的厚面片，放上餡，然后捏褶，包成包子，篦子上抹油，放入包子

7開(kāi)鍋后，20分鐘，包子就熟了（蒸包子的時(shí)間要按包子的大小數(shù)量，今天的包子一個(gè)人大約兩個(gè)就飽了）