導讀哈嘍大家好我是老左，平時我們要多吃粗糧特別是玉米面，營養健康好消化，今天老左就給大家做一個玉米面發糕，手不沾面簡單一攪，上鍋一蒸，蓬松暄軟，香甜可口，超好吃....

哈嘍大家好我是老左，平時我們要多吃粗糧特別是玉米面，營養健康好消化，今天老左就給大家做一個玉米面發糕，手不沾面簡單一攪，上鍋一蒸，蓬松暄軟，香甜可口，超好吃。

做法：

1，大碗中加入250克的普通面粉，70克的而玉米面，20克的白糖，打入兩個雞蛋，3克酵母粉

2，用245克的溫水和面，也可以把酵母和白糖提前放入溫水中攪拌融化，然后再用酵母水和面

3，攪拌至沒有干面粉細膩黏稠的流水糊即可，蓋上蓋子或者保鮮膜放入陽光下發酵2倍大

44，發酵好的面糊攪拌排氣，在準備四個小碗刷上一層食用油方便脫膜，再撒上一點自己喜歡的干果蔓越莓或者葡萄干，倒入面糊，到5分滿即可

5，倒好的面糊震動幾下去除氣泡，放入蒸鍋蓋上蓋子二次餳發8分滿

6，餳發好之后再撒上一點蔓越莓果干，蓋上蓋子大火蒸30分鐘，蒸好之后關火再燜上5分鐘

7，燜好之后出鍋，非常漂亮看著就有食欲，咬上一口香甜松軟，這樣的發糕我自己一次至少吃三個，超好吃

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