導讀這段日子被錯換人生28年鬧得寢食難安，看手機一看就是幾個小時，眼睛干澀發癢不說，還微脹還有點模糊，這是等真相等不來著急的上火了，看這事鬧的。得吃點對眼睛好又....

這段日子被錯換人生28年鬧得寢食難安，看手機一看就是幾個小時，眼睛干澀發癢不說，還微脹還有點模糊，這是等真相等不來著急的上火了，看這事鬧的。得吃點對眼睛好又去火的東西，以前只知道枸杞對眼睛好，但是枸杞又容易上火，總不能火上澆油吧，還是多吃些綠葉菜吧。

于是我開始在超市偵查，居然在眼花繚亂的綠葉菜中發現一種枸杞菜，原來還有枸杞菜呀，孤陋寡聞了吧！

既然枸杞對眼睛好，那么我推理得出簡單結論，綠葉枸杞菜肯定有和枸杞相似的一些功效。我趕緊打開手機搜索，一下就搜出來了，正是我想要的，得來全不費工夫，也不用去買什么金銀花、菊花茶了。來到南方真是長了不少見識又省了不少去火藥，南方的綠葉菜就是一個天然的藥引子，品種多的不勝枚舉，哈哈，多的我都吃不過來了，這也好那也好的都來不及吃了，檔期都排滿了。

其它的綠葉菜先后面排隊去吧，雖然你們都很棒，但是我這幾天需要吃枸杞菜去去火，都是這錯換人生害人不淺，害得我們一大片局外人也跟著不得安生，什么時候是個頭啊！不說了，說了就來氣，趕緊做枸杞菜，一刻也不能耽誤了。

一、涼拌枸杞菜：

1、把枸杞菜的葉子摘下來，桿不要丟掉，放一邊待用。

2、清洗枸杞葉，洗一下，再浸泡5分鐘左右，撈出來再沖洗一遍。

3、提前涼一大碗涼開水，待用。

4、鍋里倒入水，打開灶火把水燒開，放入枸杞葉，焯燙約1分30秒，撈出后放入涼開水里過一下，撈到盤子里。提前準備的一瓣蒜泥放盤子里。

5、調汁：小碗里放入鹽，倒入一點開水化鹽水，再倒入生抽、芝麻油，醋隨個人口味，放不放都可以。

6、把調汁澆均勻地澆在菜上面，拌勻即可。

二、燙拌枸杞菜：

1、把枸杞菜的葉子摘下來，桿不要丟掉，放一邊待用。

2、清洗枸杞葉，洗一下，再浸泡5分鐘左右，撈出來再沖洗一遍。

3、從冰箱冷藏室取出芝麻醬，舀出一勺放入盤底。

4、鍋里倒入水，打開灶火把水燒開，放入枸杞葉，焯燙約1分30秒，然后直接撈到盤子里。

5、調汁：小碗里放入鹽，倒入一點開水化鹽水，再倒入生抽，醋隨個人口味，放不放都可以。

6、把調汁澆均勻地澆在菜上面，拌勻即可。

三、枸杞桿茶水

1、枸杞菜桿沖洗干凈，切成長段。鍋里水燒開，放入枸杞菜桿焯燙1分鐘，撈出來。

2、鍋里倒入適量清水，放入焯燙過的枸杞菜桿，煮開后開始計時，蓋子留出一道縫，小火煮10分鐘就好了。

3、把煮好的枸杞桿水倒入碗里，當茶水慢慢喝，枸杞桿丟掉即可。

這一大碗養肝明目去肝火的枸杞桿水喝得我好舒服啊，今天眼睛已經不澀不發癢了，再堅持喝兩天，徹底把火澆滅。

枸杞菜已經納入我家常用菜名單，以后的家常便飯它就是常客了。我們再了解一下枸杞菜的禁忌，枸杞菜最好不要與乳制品、綠茶、牛肉、桂圓一起吃。

謝謝大家光臨，琳子阿姨與您一起共享健康美食。