導(dǎo)讀外婆菜炒肉沫配上紅辣椒段，真是下飯神器。By紅?宏用料五花肉末200g外婆菜1包紅尖椒段100g小蔥段少許姜末少許蒜末少許雞精3g生抽20g蠔油10g畫花椒....

外婆菜炒肉沫配上紅辣椒段，真是下飯神器。

By 紅?宏

用料

• 五花肉末 200g
• 外婆菜 1包
• 紅尖椒段 100g
• 小蔥段 少許
• 姜末 少許
• 蒜末 少許
• 雞精 3g
• 生抽 20g
• 蠔油 10g
• 畫花椒粉 少許
• 食用油 適量
• 料酒 1勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材

2、小蔥切成小段，生姜和大蒜切成末

3、五花肉剁成肉沫

4、里面加少許鹽，花椒粉，料酒，生抽和少許油

5、攪拌均勻腌制15分鐘

6、鍋中倒油，油溫六成熱將肉沫放進去

7、翻炒至變色

8、將辣椒段，小蔥段，生姜和大蒜末放進去里面加花椒粉，生抽翻炒均勻

9、加一勺蠔油翻炒均勻

10、外婆菜放進去翻炒1分鐘，里面加少許白糖，鹽和雞精翻炒兩下關(guān)火裝盤

11、是不是很有食欲

12、來張近照

小貼士

也可以加青椒，家里沒有了我放的是尖椒段。

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