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關注栗濃頭條號，然后私信回復關鍵詞“菜譜”即可免費獲得14G的【8大菜系視頻教程全集】&【25道炫技家常菜實用做法】

生姜是廚房中經常用到的天然調味品。

煮魚的時候放兩片生姜，可以達到去腥的效果；炒菜中放入生姜，可以達到開胃提香的效果。

不過生姜在廚房放久了容易干癟，很多人為了避免這種情況，會一次性買幾個生姜，但是過了幾天就需要再次購買。

這次就來教大家幾個儲存生姜的小妙招，幫助大家更好地儲存生姜。

袋裝法

粉們可以將廚房中的生姜放到保鮮袋中，然后再放到冰箱中進行保存，在低溫的環境中，生姜就不容易發芽發霉啦。

需要注意的是，生姜放到保鮮袋中，一定要將保鮮袋中的空氣擠壓出來。

冰箱的溫度也要控制在11℃到14℃之間，低于11℃的生姜容易受凍，當姜塊放到室溫后，會更容易腐爛，而且容易產生毒素。姜塊如果放在高于14℃的環境中儲存，姜塊會更容易長出白毛。

裹鹽法

粉們可以將生姜放在保鮮膜中，不過，千萬不要馬上把姜塊用保鮮膜包緊啦。

在保鮮膜中撒上一些鹽，再用保鮮膜包裹姜塊，這樣姜塊就能保持很久啦。

如果是已經使用過的姜塊，可以將姜塊的切面蘸點食鹽，再放到保鮮膜中，也可以保持很久哦~

紙巾包裹法

將生姜買回家后，要放在陰涼處通風，晾曬幾天，這樣可以讓生姜表面的水分蒸發干凈。

生姜水分蒸發干凈后，記得要用紙巾包裹生姜表面，紙巾吸水之后，可以讓生姜保存更久，再將生姜放到冰箱冷藏保存，低溫下，能再延長生姜的保存時間 。

沙石保存法

家里如果有花盆之類的容器話，不妨將花盆裝滿沙子，再將生姜放到沙子當中。

不過要注意的是，不能是濕沙子。水分會讓生姜容易腐爛。

將生姜放到沙子當中后，也要讓花盆放到陰涼處通風，這樣保存生姜，可以保存半年左右。

如果發現生姜的姜心變黑或者是長出了嫩芽，那說明生姜已經壞掉了，一定不要食用喲~

來源： BTV暖暖的味道

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