導讀明蝦放冰箱保存就錯了，難怪蝦頭發黑不好吃，大廚:這樣做才對。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？明蝦....

明蝦放冰箱保存就錯了，難怪蝦頭發黑不好吃，大廚:這樣做才對。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

明蝦是咱們夏天，非常受歡迎的一道食材，明蝦肉質緊實，鮮嫩可口，可以做成姜汁明蝦，也可以做成香辣明蝦等，這些美味的菜肴。但是，咱們有些朋友買來的明蝦，一次吃不了，就直接放冰箱保存了，等到下次拿出來的明蝦，蝦頭發黑不好吃。今天呢，我就分享給大家，幾個保存明蝦的小妙招，保證讓您下次從冰箱里拿出來的明蝦，一樣非常的新鮮好吃，好了，我廢話不多說，接下來直接給大家上干貨了。

妙招1、首先，咱們很多朋友，買來的明蝦吃不了都是直接放冰箱了，其實這種做法是不對的，這樣拿出來的明蝦，蝦頭經常容易發黑，正確的做法是，如果咱們吃不了的明蝦，可以放在鍋內，先將其煮至熟透，然后再放進冰箱內，這樣明蝦再次拿出來的時候，蝦頭才更不容易發黑，這一點，咱們大家牢記。

妙招2、其次，第二個保存明蝦的小妙招就是，明蝦在煮熟后，一定要將其開背，把蝦線挑出，咱們很多朋友。保存一段時間的明蝦，從冰箱里拿出來的時候，蝦肉經常容易不新鮮，其實這就是，里面的蝦線時間長了，變質的原因，咱們在煮熟后，一定要提前把蝦線挑出來，這樣再拿出來的明蝦，才會新鮮好吃，這一點，咱們大家也要同樣牢記。

妙招3、最后，保存明蝦，還有一個小妙招就是，明蝦煮熟后，一定要用保鮮膜或者方便袋，將其密封保存，這樣再放進冰箱。經過這樣處理的明蝦，再次拿出來烹飪的時候，還能保持原汁原味的味道，這一點，咱們大家也要同樣牢記。

總結:明蝦直接放進冰箱保存就錯了，正確的做法是，先把蝦煮熟，煮熟后，一定要把蝦線挑出來，最后，在保存的時候，要用保鮮膜或者方便袋，將其密封保存，經過這樣處理后的明蝦，拿出來的時候，蝦頭不發黑，蝦肉也特別新鮮。這三個小妙招，大家一定要牢牢的記住。

好啦，相信讀完這篇文章，大家一定知道明蝦的保存方法了吧？感謝朋友們的耐心閱讀，如果您喜歡這篇文章，那么就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。