導(dǎo)讀作者：多少浮華看著屏幕都受不了，巨物鎮(zhèn)！我來總結(jié)下釣魚界最好吃的十五種魚吧！top15，非神，羅非魚，非洲人民公認第一好魚，煎炒燉炸，各種做法都是杠杠滴，這....

作者：多少浮華

看著屏幕都受不了，巨物鎮(zhèn)！我來總結(jié)下釣魚界最好吃的十五種魚吧！

top15，非神，羅非魚，非洲人民公認第一好魚，煎炒燉炸，各種做法都是杠杠滴，這里本人公然推薦豆醬小蔥清蒸好吃到懷疑人生。

top14，老生常談，鯽魚為王，火遍大江南北的小種魚，以燉和油炸這類重火力制作為佳，長江以南的鯽魚大多體型小巧，且魚刺暗骨較多，所以這里吃鯽魚基本都是炸透了再侵油，或者高湯，別有一番滋味。刺真尼瑪多啊，湯倒是鮮的一比。

top13 吞鉤之王，翹嘴，少見的肉食淡水魚，性格兇殘，只吃活食，力大活好手感上佳，當(dāng)然口感方面來講更接近海魚，各種做法都適合，不過其腥味其他做法不能很好的掩蓋掉，最推薦的是干燒，咸香款，回甘無窮

top12，垂釣寒江雪之鳙魚，清蒸，必須清蒸！只要魚夠鮮，只要夠鮮！好吃的爆炸，國際名菜剁椒魚頭不吃此魚枉活人世，土腥味重正常啊，魚頭肯定是這樣，你可以試試把魚頭沖洗干凈，用花雕酒或者啤酒蒸，最好是帶點豬油，肉比較嫩香， 剁椒就放美人椒，咸鮮味

top11，名貴新魚，烏頭在我老家廣東汕尾那邊，傳統(tǒng)每年過年都要燉這種魚，黃豆醬大蔥大蒜幾顆自家腌制的咸梅一鍋中火燉小半天，滿滿的醬香，送飯無敵好吃

top10，黑魚，不必多說，這種魚十幾年前可是名貴滋補品，現(xiàn)在大量養(yǎng)殖了價格才下來了，要說這種魚做法，很難，不懂的是做不好一條黑魚的，本吃貨推薦的做法是燉湯，相當(dāng)有營養(yǎng)尤其適合小男孩，對**發(fā)育有特別的效用，還可以切魚片煲粥

top9，性感的鯽魚妹妹，這個魚可能爭議較大，因為南方的鯽魚大多肉質(zhì)較為粗糙，食材本身不夠好，所以沒有過硬的烹調(diào)技術(shù)做不來這個魚。不過北方的鯽魚就好多了，可淡可濃，淡不過清湯，濃不過糖醋，味道無窮。

top8，不死之魚，別看這種魚渾身刺又小，在英國這東西，一小袋20多英鎊，，這個魚比較冷門可能有人釣到就扔了，那可就是暴殄天物，此魚清燉湯之鮮美可比禽中之雞。這魚沒厚手套還摘不下來，全身扎手，攀鱸，做湯超級鮮。

top7，空軍總司令，白條小哥，此魚肉多骨細，雖食之無味然棄之可惜，懂的人知道怎么炮制它，味道賊溜。

top6，淡水人參，泥鰍弟弟，，這種魚對水質(zhì)有著相當(dāng)苛刻的要求，所以別看它整天鉆泥巴，能出這種魚的地方水一定差不了，制作這種魚川菜系的做法比較容易上手，可以炸完之后燉酸菜，鹵子煲粥，當(dāng)然最有名的還是這道泥鰍鉆豆腐…以前醫(yī)院的廢塘清塘全是巨泥鰍

top5，馬口魚，這種魚，不需要太多花哨的做法，隨隨便便做一下味道都差不到哪里去，最最經(jīng)典的做法是蒜燒，簡單，好吃，家的味道

top4，才飲長江水又食武昌魚，武昌魚又稱江團，刺少肉多，味鮮而微甘，煎炒烹炸，老少咸宜，由于這種魚營銷相當(dāng)之豐富，所以有著名詩人贊曰，此魚只應(yīng)天上有，銀河逃開向人間。不要問那個著名詩人就是我

top2，席上有鱖魚，熊掌也可舍”。桂花魚，魚如其名，肉質(zhì)微甘且烹制后有淡淡的桂花香，此魚自古以來便是名貴魚種，至今在一些地方其價格仍舊居高不下，桂花魚籠統(tǒng)來說分為兩種，一種是南桂花魚，這種體型可以長到很大，50公斤都有，另一種就是北桂花魚，當(dāng)然體型就小巧了一點，不過無論是那種桂花魚，它們都是兇猛的掠食性魚類，只吃活食，而且對水質(zhì)要求極高，所以做這種魚最好的辦法就是清蒸，清蒸這種原始的烹飪技法，最能體現(xiàn)出這種魚的原滋原味

top2，不食河豚不知何為魚鮮，有一種魚人們?yōu)榱顺运梢悦吧ｋU，它劇毒無比，卻外表萌蠢，它就是河豚，其實不應(yīng)該把河豚排上來的，因為河豚魚并不是淡水魚，另外此魚不適合大部分都人食用，至少不推薦你買回家自己殺了吃。做這個魚必須要有專門的，經(jīng)過專門培訓(xùn)的廚師才可以制作，為了體現(xiàn)這種魚最極致的鮮美，最為完美的制作手段就是魚生。

最后，這個top1，最好的吃一種魚，我不能妄下定論，因為每個人都有不同的飲食習(xí)慣和愛好，南方人吃魚喜歡清淡點，手法最多的事清蒸那自然適合清蒸的魚廣為人愛，而北方人吃魚愛重口，那自然以這方面的魚為好，但如果非要分個高低，那可以這么說，你釣不上來的那條魚一定最美味。不過有一種魚倒是有的一拼。。吃不管如何吃都是非常美味。尤其是生吃，滑溜滑溜。吃下去讓人有一種非常興奮的感覺。。

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