導讀芹菜渾身都是寶，芹菜營養價值高含有膳食纖維，有降血壓的功效，而芹菜葉據說比芹菜桿營養價值還要高，芹菜根還可以腌制咸菜，粉蒸芹菜我們這里叫溜不拉子（不爛子），....

芹菜渾身都是寶，芹菜營養價值高含有膳食纖維，有降血壓的功效，而芹菜葉據說比芹菜桿營養價值還要高，芹菜根還可以腌制咸菜，粉蒸芹菜我們這里叫溜不拉子（不爛子），每到夏天懶得炒菜，蒸菜成了餐桌上的寵兒，粉蒸芹菜葉、粉蒸馬齒莧、粉蒸地瓜葉……沾上料汁味道棒極了

By 銀元寶

用料

• 芹菜葉 100g
• 面粉 25g
• 玉米面 12g
• 鹽 適量
• 生抽 20g
• 醋 10g
• 白砂糖 3g
• 蒜 3瓣
• 香油 3g
• 辣椒油 3g

做法步驟

1、芹菜葉洗凈，稍控水，不要太多水在上面

2、面粉、王米粉、少許鹽加入到芹菜葉用筷子拌勻

3、芹菜葉均勻的沾上粉，粉不要太厚

4、開水上鍋蒸3-5分鐘

5、蒸芹菜葉時用蒜臼把蒜砸成泥，砸蒜時加少許鹽

6、生抽、醋、白砂糖、香油、辣椒油與蒜泥調勻

7、吃時把菜沾料汁就可以了

小貼士

1、芹菜葉不要太濕，上面稍微有點水珠即可 2、沒有玉米粉可以不加，玉米粉是面粉的一半 3、不易蒸太久，不要超過5分鐘