導(dǎo)讀說到燒烤三文魚頭，一般會想到檸檬汁，這種高大上的做法不是我今天要說的。在這里我給大家說一種接地氣的燒烤方法吧！先去海鮮市場挑選，新鮮、肥碩的魚頭，讓賣魚頭的....

說到燒烤三文魚頭，一般會想到檸檬汁，這種高大上的做法不是我今天要說的。

在這里我給大家說一種接地氣的燒烤方法吧！

先去海鮮市場挑選，新鮮、肥碩的魚頭，讓賣魚頭的商販把魚頭從中間劈開。

“尾文字魚”系列

在某寶買個烤魚夾，類似這樣的：

接下來，用鹽、雞精、味精、黑胡椒粉、醋和白糖調(diào)成汁，把生姜切片浸入糖醋汁中，然后準(zhǔn)備個保鮮袋，把魚頭放入糖醋汁中，扎口放進冰箱里冷藏，腌制3小時。每一個小時拿出來按摩幾下再放進冰箱里。

腌制好之后，把魚頭放入燒烤夾內(nèi)，兩面翻轉(zhuǎn)燒烤，并且將糖醋汁均勻刷抹在魚頭表面，不需要再放其它調(diào)料。

烤好的三文魚頭

三文魚頭兩面烤至金黃色就可以吃啦！搭配啤酒不錯哦~~~