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韭菜雞蛋餅是一道家常面食，以雞蛋和韭菜為主要食材，配上食鹽等調(diào)料制作而成，口感軟嫩入味，做法簡單又營養(yǎng)。

想吃早餐不用出去買了，教你在家做韭菜雞蛋餅，簡單營養(yǎng)，越吃越好吃，喜歡做美食的朋友，就一起來試試吧。

[韭菜雞蛋餅]

首先我們準(zhǔn)備一下食材：

1.準(zhǔn)備韭菜一把，洗凈后切成韭菜碎，放入盆中備用。

2.紅菜椒半個去瓤，先切成條，再切成紅椒粒，和韭菜放在一起，用來配色。

3.盆里打入4個雞蛋，加入兩勺面粉，半勺玉米淀粉。

4.倒入清水，加入食鹽1克，十三香1克，雞粉1克，攪拌成面糊備用。

5.平底鍋燒熱，加入少許植物油，滑鍋后倒出，鍋內(nèi)留一點油，舀上兩勺面糊，晃動炒鍋，把面糊均勻的攤在鍋底，從鍋邊淋入少許植物油。

6.晃動炒鍋，使煎餅脫離鍋底，等面糊完全凝固后，顛鍋翻面，再從鍋邊淋入少許植物油，把另一面煎至微黃色時，繼續(xù)翻面。

7.半分鐘后即可盛出，然后用同樣的方法，把剩余的面糊依次煎好。

8.好了，這道簡單美味的韭菜雞蛋餅就做好了，學(xué)會了 就在家試試吧。

下面是所用到的食材和調(diào)料

食材：面粉，玉米淀粉，韭菜，雞蛋，紅菜椒

調(diào)料：食用，十三香，雞粉

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