導讀食材：多寶魚1條，蒸魚豉油30ml，蔥，姜，小米椒2個步驟：1、香蔥切絲，姜切片，小米椒切圈備用2、多寶魚處理好內臟，清洗干凈后在魚身上劃斜刀3、倒入10m....

食材：多寶魚1條，蒸魚豉油30ml，蔥，姜，小米椒2個

步驟：

1、香蔥切絲，姜切片，小米椒切圈備用

2、多寶魚處理好內臟，清洗干凈后在魚身上劃斜刀

3、倒入10ml料酒，放入姜片和蔥結，腌制15分鐘（腌制的時候不要抹鹽，鹽會把魚的水分吸干就不嫩了哦）

4、準備蒸鍋，水沸騰后放入多寶魚大火蒸7分鐘左右 （蒸時間的長短也要根據魚本身的大小來定哦 ）

5、蒸好后裝盤，倒入蒸魚豉油、放入蔥絲和小米椒圈（之前蒸盤內的汁就不要啦 ，會比較腥）

6、淋上熱油，讓蔥和小米椒散發出香味

7、蔥香清蒸多寶魚就做好啦！開吃吧！