導讀先生是豫西山里長大的娃兒，紅薯紅薯葉紅薯干紅薯面養大的孩子，對紅薯那是情有獨鐘，紅薯就是他的紅顏知己，無論多大的事兒，一碗紅薯面面條下肚，撥得云開見月明。紅....

先生是豫西山里長大的娃兒，紅薯紅薯葉紅薯干紅薯面養大的孩子，對紅薯那是情有獨鐘，紅薯就是他的紅顏知己，無論多大的事兒，一碗紅薯面面條下肚，撥得云開見月明。

紅薯面是我家的戰略物資，永遠不可能斷供。

搟個紅薯面面條，蒸個紅薯面窩窩頭，配個腌辣椒，簡直不要太好吃。

紅薯面沒有韌性，需要用開水和面，用筷子攪拌均勻，待涼揉成團兒。白面團包裹著搟制。煮熟過涼水，蒜汁澆上拌一拌，哧溜哧溜～杠拐！

捏成窩窩上籠蒸熟，就著辣椒醬，那叫一個爽！