導讀紅豆含有豐富的鉀和鐵，有利尿消腫的功效，同時對心臟、血管也有一定的保護作用；牛奶富含優質蛋白質，可補鈣安神。兩者搭配煮粥，香甜滋潤，營養豐富，如果你也喜歡甜....

紅豆含有豐富的鉀和鐵，有利尿消腫的功效，同時對心臟、血管也有一定的保護作用；牛奶富含優質蛋白質，可補鈣安神。兩者搭配煮粥，香甜滋潤，營養豐富，如果你也喜歡甜粥，不妨熬煮一碗吧。

蜜紅豆牛奶粥

準備材料：蜜紅豆150克，大米100克，紅棗30克，熟黑芝麻1克，牛奶200毫升

開始制作：

1 大米洗凈，提前在清水中浸泡30分鐘。

2 紅棗洗凈，在溫水中泡軟后去核，切碎。

3 砂鍋中加入約800毫升清水，大火燒開后放入泡好的大米。

4 再次燒開后轉小火熬煮40分鐘左右，用飯勺不時攪動，防止煳鍋。

5 放入蜜紅豆、紅棗和牛奶，繼續熬煮5分鐘左右即可關火。

6 將粥盛出后在表面撒上熟黑芝麻作為裝飾。

小貼士：蜜紅豆比較甜，可以根據自己的喜好調整加入的量。

選自《暖暖香粥》這本書，版權所有。