導讀夏日清爽涼拌菜。簡單美味，酸辣可口主料拉皮兩到三張，黃瓜一根輔料紅辣椒一個，蒜籽適量，姜適量，香蔥適量，香菜適量配料生抽適量，香醋適量，鹽適量，糖適量，味精....

夏日清爽涼拌菜。簡單美味，酸辣可口

主料

拉皮兩到三張，黃瓜一根

輔料

紅辣椒一個，蒜籽適量，姜適量，香蔥適量，香菜適量

配料

生抽適量，香醋適量，鹽適量，糖適量，味精適量，香油適量

拉皮拍黃瓜的做法步驟

1、拉皮撕塊焯水

2、黃瓜縱剖，拍幾下，切菱形，紅辣椒去皮切絲。

3、黃瓜紅辣椒焯水，和拉皮拌一起

4、蒜籽姜磨泥，香蔥香菜切末，和香醋，生抽，鹽，味精，糖，胡椒粉，香油攪拌勻

5、材料四道入材料三，攪拌均勻即可

6、喜歡辣的可以拌上辣椒油

小竅門

涼拌菜材料一定要過熱水消毒。切菜的板也要和切生冷食物的分開。