導讀二九在臘月里，真是冷的不行了，天天零下十幾度，冷的不敢出門了。尤其是早上更冷啊，就要吃暖和的飯菜，來抵抗寒冬。我家早餐愛吃流食，更愛吃各種面食餅子之類的。就....

二九在臘月里，真是冷的不行了，天天零下十幾度，冷的不敢出門了。尤其是早上更冷啊，就要吃暖和的飯菜，來抵抗寒冬。我家早餐愛吃流食，更愛吃各種面食餅子之類的。就做了冬季時令南瓜肉餡餅子，搭配小米粥，就是美味又暖和的營養早餐了。喜歡的小伙伴們，就看詳細做法吧。

早餐

主食：南瓜肉餡餅子

流食：小米粥

菜：爆炒蓮花白

看著很復雜的早餐，其實仔細往下看，并不麻煩，食材都是提前準備好的，早上直接做，這樣很節省時間，做起來真是簡單喲！

南瓜肉餡餅子， 我一般都是提前把南瓜蒸熟透，用南瓜泥和酵母和面，放在冰箱里低溫保鮮發酵，這樣不用擔心面團發酵不好，早上就可以直接做餡餅了。用電餅鐺烙出來，特別的省時省力。

做法，先把南瓜蒸熟透，涼一會，再用它和面，加酵母一起和成光滑的面團，和好一會，用保鮮袋裝好，放在冰箱保鮮發酵。

做餡，把肉泥加生抽和蠔油攪拌均勻，再把白菜和豬肉泥，香蔥末和姜末、雞精一起攪拌均勻，白菜最好少一些，就是增加鮮美和水分的。加熟菜籽油拌均勻，最后加鹽拌均勻，這樣白菜不易不出水，還肉餡汁多，用保鮮袋裝好，放在冰箱里冷藏

把發酵好的面團多揉揉，白菜最好少一些，就是增加鮮美和水分的。加熟菜籽油拌均勻，最后加鹽拌均勻，這樣白菜不易不出水，還肉餡汁多

捏成包子形狀，把折子朝下，用手壓成小圓餅坯

也可以把小圓餅發酵一會，這樣餅子好吃軟和

電餅鐺通電，用餡餅上下功能，加鍋蓋

蓋上蓋子，連煎帶燜，等時間到了，打開鍋蓋出香味，餡餅兩面呈金黃色即可出鍋吃了

用南瓜泥，我不僅做了南瓜餡餅，還做了南瓜白菜肉餡包子。當早餐吃，也可以當做一日三餐的主食吃，包子蒸熟了，可以用保鮮袋裝好，冷凍在冰箱里，想吃了，可以直接用蒸鍋加熱，口感就和第一次蒸熟的包子味道一樣鮮美可口了。

看看我的早餐，不僅有包子，還有餡餅，更有小米粥，搭配爆炒的蓮花白，完美的早餐就可以上桌了，不僅耐餓而且吃完暖和。營養美味更不少，做早餐真好！

這次早餐步驟流程

1、提前把南瓜蒸熟透，用勺子壓成南瓜泥涼一會，用它和面，冰箱保鮮發酵

2、在做肉餡，做好以后，也是放在冰箱里保鮮

3、早上起來先把小米粥煮上

4、再去做南瓜肉餡餅，等餡餅用電餅鐺烙了，就可以去清洗蔬菜了

5、等把菜炒好了，小米粥和南瓜餡餅都熟了，就可以一起上桌吃了，是不是做早餐很簡單？

跟著可可做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！

可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己制作美食的過程，不是唯一的標準。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路！