導讀香煎土豆餅此餅口感酥脆，營養豐富，是家中常食的美食之一。難度：容易烹飪時間：5分鐘口味：咸食材50g胡蘿卜120g雞蛋200g土豆20g青椒面粉適量油適量鹽....

香煎土豆餅

此餅口感酥脆，營養豐富，是家中常食的美食之一。

• 難度：容易
• 烹飪時間：5分鐘
• 口味：咸

食材

• 50g胡蘿卜
• 120g雞蛋
• 200g土豆
• 20g青椒
• 面粉適量
• 油適量
• 鹽、五香粉少許

做法

• 1 土豆，胡蘿卜，青椒切絲

• 2 將雞蛋打入碗中，打散

• 3 倒入切好的絲

• 4 倒入面粉漿

• 5 加入少許鹽、五香粉，攪拌均勻

• 6 熱鍋注油，倒入餅糊，煎至成型，有焦香味

• 7 翻面，煎出焦香味

• 8 把煎好的土豆餅盛出即可

相關常識

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• 土豆含有豐富的維生素C、維生素B1和膳食纖維，有炒、燉、炸、熘、熗等多種做法。

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