導(dǎo)讀香椿有獨特的香味加少量的調(diào)味料就能品出食物最初的味道香椿芽的賞味期很短哦且吃且珍惜By我是燕小廚【豆果美食官方認證達人】用料香椿30克豆腐1塊鹽一點點香油適....

香椿有獨特的香味 加少量的調(diào)味料就能品出食物最初的味道 香椿芽的賞味期很短哦 且吃且珍惜

By 我是燕小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 香椿 30克
• 豆腐 1塊
• 鹽 一點點
• 香油 適量

做法步驟

1、準備一把香椿，一塊豆腐

2、將豆腐切成小塊備用

3、鍋里加水

4、水開加適量鹽

5、把香椿放入開水中燙至變綠色撈出備用

6、重新?lián)Q點清水，把豆腐放進去

7、散入適量鹽

8、煮開撈出豆腐

9、把豆腐放入涼開水中再撈出控干水分

10、把香椿切碎

11、倒入豆腐中，加適量鹽和油拌勻即可

小貼士

香椿焯水時間一般控制在30-60秒即可

香椿的營養(yǎng)功效

性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發(fā)，目赤，肺熱咳嗽等病癥。

1.開胃健脾

香椿是時令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。

2.抗衰老、美容

含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

3.清熱利濕

香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。

4.祛蟲療癬

香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。

5.澀血止痢、止崩

香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。

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