導(dǎo)讀，下面我們就來聊聊關(guān)于燒鴨粉的湯汁制作?接下來我們就一起去了解一下吧!燒鴨粉的湯汁制作墨魚干泡水三到四小時(shí)，將墨魚外面的那層紅皮撕了。粉干拿一板，熱水泡軟，....

，下面我們就來聊聊關(guān)于燒鴨粉的湯汁制作?接下來我們就一起去了解一下吧!

燒鴨粉的湯汁制作

墨魚干泡水三到四小時(shí)，將墨魚外面的那層紅皮撕了。粉干拿一板，熱水泡軟，再過冷水，這樣粉干會(huì)有彈性。鴨肉洗凈。熱水加姜絲和料酒，放入鴨肉，煮二十分鐘，撈起，冷水沖洗。鴨肉在鍋里煮時(shí)，將香菇，辣椒，生姜，墨魚切條。忘記買蔥了。熱油下鍋，爆香生姜和辣椒。愛吃泡椒的朋友，可以加泡椒。加入鴨肉爆炒。加入黃酒淹過鴨肉，蓋上鍋燜煮，黃酒快干時(shí)加入墨魚干，加香菇干，加三大杯熱水。水煮開，放入粉干。水第二次開時(shí)，放入鮑魚。大火燒開，滾一滾，加入青菜，少許鹽和雞精。大功告成，無敵鮮美。煮的是五人份。大家都吃的很飽。煮給我愛的人愛吃的美食，是最幸福的一件事！無水印,一人食,晚餐,午餐,鍋具,不粘鍋,米粉,米粉米線,主食,辣,