導讀材料：土豆，西紅柿，蔥，姜，蒜，油，生抽，耗油，白糖，鹽，雞精做法：1、土豆切片，用水沖洗掉上面的淀粉后泡在水里，西紅柿切塊。2、鍋內少許油，油熱后放入蔥、....

材料：

土豆，西紅柿，蔥，姜，蒜，油，生抽，耗油，白糖，鹽，雞精

做法：

1、土豆切片，用水沖洗掉上面的淀粉后泡在水里，西紅柿切塊。

2、鍋內少許油，油熱后放入蔥、姜、蒜末炒香放入西紅柿塊炒3、4分鐘。

3、將土豆片瀝干水分后倒入鍋內翻炒3、4分鐘。

4、放入雞精、生抽、蠔油、白糖繼續翻炒直至湯汁收干，臨出鍋放入鹽翻炒均勻即可關火。