導讀粉蒸排骨粉蒸排骨咸辣鮮香，排骨粑軟。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。高蛋白質的排骨，再加上軟糯的米粉，吃起來肉香米香十....粉蒸排骨

粉蒸排骨咸辣鮮香，排骨粑軟。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。高蛋白質的排骨，再加上軟糯的米粉，吃起來肉香米香十足，簡直是讓人回味無窮。

食材準備

600克排骨，姜片、蒜末、蔥花各少許

20克蒸肉粉，2克雞粉，食用油適量

烹飪步驟

• 1 將洗凈的排骨斬塊。

• 2 裝入碗中，再放入少許姜片、蒜末。

• 3 加入適量蒸肉粉，抓勻。

• 4 放入少許雞粉，拌勻。

• 5 倒入少許食用油，抓勻。

• 6 將排骨裝入盤中備用。

• 7 把裝有排骨的盤放入蒸鍋。

• 8 蓋上蓋，小火蒸約20分鐘。

• 9 揭蓋，把蒸好的排骨取出。

• 10 撒上蔥花，澆上少許熟油即可。

制作小貼士

蒸肉粉含有較多的鹽分，排骨加蒸肉粉拌勻后，可以不用再加鹽調味。

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