導讀夏天天氣熱，食欲不好，不妨來一盤爆炒花甲，韓式甜辣風味，非常入味，很是開胃By陽春白雪小食光用料花甲700克大蒜8瓣干辣椒2個小蔥3根6月香蔥伴侶辣椒醬3勺....

夏天天氣熱，食欲不好，不妨來一盤爆炒花甲，韓式甜辣風味，非常入味，很是開胃

By 陽春白雪小食光

用料

• 花甲 700克
• 大蒜 8瓣
• 干辣椒 2個
• 小蔥 3根
• 6月香蔥伴侶辣椒醬 3勺
• 鹽 少許
• 糖 1勺
• 味達美臻品料酒 1勺

做法步驟

1、花甲中加入一勺鹽，幾滴油，用水浸泡1個小時

2、準備配料，辣椒，大蒜，蔥伴侶韓式辣醬

3、干辣椒切段，大蒜切碎，香蔥切段

4、浸泡好的花甲清洗幾遍，鍋中放清水，放入花甲，加1勺味達美臻品料酒去腥

5、花甲開口關火撈出來

6、再清洗兩遍控水備用

7、鍋中放油，加蒜末和辣椒炸出香味

8、倒入花甲翻炒，加2-3勺6月香蔥伴侶辣椒醬

9、放適量水，加鹽，糖調味，大火收汁

10、出鍋前放蔥段翻炒幾下關火

11、醬香濃郁的爆炒花甲制作完成

12、專治夏季沒食欲，很入味，不腥，無沙

小貼士

1.花甲需要提前浸泡，水里面加鹽和油可以加速花甲吐沙 2.花甲焯水后再用，可去腥，去沙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。