導讀非常清爽，很適合吃粥的時候食用。By靈子美食廚房用料紅蘿卜200克青蘿卜200克醬油2勺米醋1勺白糖1勺做法步驟1、將紅蘿卜和青蘿卜切片；2、再切成細絲；3....

非常清爽，很適合吃粥的時候食用。

By 靈子美食廚房

用料

• 紅蘿卜 200克
• 青蘿卜 200克
• 醬油 2勺
• 米醋 1勺
• 白糖 1勺

做法步驟

1、將紅蘿卜和青蘿卜切片；

2、再切成細絲；

3、加入2勺醬油；

4、加入1勺米醋和1勺白糖；

5、翻拌均勻了，包上保鮮膜腌制一晚；

6、一盤酸甜可口的涼拌蘿卜絲搞定了。

小貼士

1.這兩款蘿卜含水量不是很大，不需要提前用鹽腌制，直接加調料拌勻腌制一晚即可食用了； 2.還可以吃之前加少量的芝麻油，這樣吃起來更香一些。

紅蘿卜的營養功效

腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

紅蘿卜的飲食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿卜同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。