導讀有時候特別羨慕海邊的人兒，能吃到各種的海鮮，還能去趕趕海，去和它們做個親密接觸，享受著樂趣。在眾多海鮮中，對于小海鮮情有獨鐘，小海鮮的滋味一點都不比別的差，....

有時候特別羨慕海邊的人兒，能吃到各種的海鮮，還能去趕趕海，去和它們做個親密接觸，享受著樂趣。

在眾多海鮮中，對于小海鮮情有獨鐘，小海鮮的滋味一點都不比別的差，而且近海處就能得到，價格實惠可以讓人好好的解解饞。

海瓜子就是小海鮮的一種，此瓜子非彼瓜子，肉質(zhì)鮮甜味美，市場上賣13一斤，毫不猶豫的買了幾斤，回家炒著吃，我們這邊炒海瓜子，習慣性的會配上些金不換，是一種香料，可以很好的去除腥味，炒好的海瓜子，味道鮮美，一口一個，過足嘴癮。

做法也很簡單，分享一道炒海瓜子的食譜給大家，有興趣的朋友千萬別錯過，味道肯定讓你驚艷。

炒海瓜子

配料:

海瓜子1斤、金不換適量、姜兩片、蒜苗兩根、蔥兩根、朝天椒適量、油適量、鹽適量、生抽適量、耗油適量

烹飪步驟:

1.把金不換洗干凈，蒜苗切長段，蔥切成小段，姜切絲，朝天椒切段，備用！

2.買回的海瓜子洗干凈，用水二十分鐘左右最好！

3.鍋里放適量的油，燒熱后，把除了金不換，其他的配料都放入鍋里爆香！

4.把海瓜子倒入！翻炒片刻！

5.把金不換放入，一起翻炒片刻，待海瓜子微微有點開！

6.放適量的的鹽，生抽，耗油翻炒均勻！這時候海瓜子基本全開了

7.盛起裝盤！

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