導讀蒸雞蛋口感滑嫩，味道鮮香，營養豐富，老少皆宜雖然蒸雞蛋的做法看似非常的簡單，但是每個步驟都有很多問題和細節需要我們注意至今仍有很多人對于蒸雞蛋加什么水，加多....

蒸雞蛋口感滑嫩，味道鮮香，營養豐富，老少皆宜雖然蒸雞蛋的做法看似非常的簡單，但是每個步驟都有很多問題和細節需要我們注意至今仍有很多人對于蒸雞蛋加什么水，加多少水，用什么水蒸等問題存在疑問今天小編就一一為大家解答，趕緊一起來看一下吧蒸雞蛋加什么水？加多少水？用什么水蒸？方法和技巧都在這里，我來為大家科普一下關于蒸雞蛋一個大約兌多少水?以下內容希望對你有幫助!

蒸雞蛋一個大約兌多少水

蒸雞蛋口感滑嫩，味道鮮香，營養豐富，老少皆宜。雖然蒸雞蛋的做法看似非常的簡單，但是每個步驟都有很多問題和細節需要我們注意。至今仍有很多人對于蒸雞蛋加什么水，加多少水，用什么水蒸等問題存在疑問。今天小編就一一為大家解答，趕緊一起來看一下吧。蒸雞蛋加什么水？加多少水？用什么水蒸？方法和技巧都在這里。

【蒸雞蛋】

食材：雞蛋、食鹽、溫水、蒸魚豉油、蔥花。做法步驟：

1、雞蛋打散，一定要充分的攪拌均勻，加入適量食鹽和溫水，再次攪勻，然后把攪拌好的雞蛋液過濾一下，去掉表面的氣泡，這樣蒸出來的雞蛋才滑嫩，沒有蜂窩。

2、蒸鍋中燒開適量的水，放入雞蛋，蓋上蓋子中火蒸8分鐘左右，淋入適量的蒸魚豉油，撒上點蔥花，滑嫩好吃的蒸雞蛋就做好了。

小貼士：

1、雞蛋中加入少許溫水，蒸出來的雞蛋會更加的滑嫩，千萬不能加熱水，加熱水雞蛋就直接成蛋花湯了。最好也不要加涼水，加涼水的話雞蛋從液體到凝固所需的時間比較長，很容易蒸老。

2、雞蛋中加的鹽越多，雞蛋就越勁道，越不容易散開；加的水越多，雞蛋就越滑嫩。但是又不能加太多，加太多水的話雞蛋不易成型，而且口感水水的，不香，水和雞蛋的比例在0.5:1到2:1之間，這個范圍內都還是可以的。

3、鍋中水燒開之后再放入雞蛋中火蒸6-8分鐘，這樣蒸出來的蒸蛋效果最佳。

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