導(dǎo)讀雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高肉質(zhì)性溫，是冬季滋補養(yǎng)生的好食材雞肉當中要屬雞翅最好吃，尤其是翅中的部分，肉質(zhì)細膩不柴，軟嫩可口，香而不膩，不僅小朋友喜....

雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高肉質(zhì)性溫，是冬季滋補養(yǎng)生的好食材雞肉當中要屬雞翅最好吃，尤其是翅中的部分，肉質(zhì)細膩不柴，軟嫩可口，香而不膩，不僅小朋友喜歡，就連大朋友們也抵擋不住它的美味雞翅的吃法特別多，有香酥的炸雞翅，有甜糯的可樂雞翅，還有咸香入味的紅燒雞翅相比之下，我家最常做的就是紅燒雞翅，家常味道，簡單好吃，我來為大家科普一下關(guān)于紅燒雞翅的家常做法最簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅燒雞翅的家常做法最簡單

雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高。肉質(zhì)性溫，是冬季滋補養(yǎng)生的好食材。雞肉當中要屬雞翅最好吃，尤其是翅中的部分，肉質(zhì)細膩不柴，軟嫩可口，香而不膩，不僅小朋友喜歡，就連大朋友們也抵擋不住它的美味。雞翅的吃法特別多，有香酥的炸雞翅，有甜糯的可樂雞翅，還有咸香入味的紅燒雞翅。相比之下，我家最常做的就是紅燒雞翅，家常味道，簡單好吃。

紅燒雞翅，做法可繁可簡。我的家常做法非常好操作，不需要炒糖色，也不需要很多香料，調(diào)味料也家常。煎一煎，燉一燉，好看又入味，人人學(xué)得會。喜歡的可以做給家人吃，比炸雞翅滋潤，比可樂雞翅香濃。它們相對健康，適合給孩子吃。

紅燒雞翅

【食材】雞翅、姜、蔥、鹽、冰糖、八角、老抽、生抽、料酒

【具體做法】

1，雞翅洗凈，兩面切花刀方便入味。再用清水搓洗幾遍，盡可能把雞翅里的血水洗凈。

2，洗凈的雞翅涼水下鍋，大火煮開后再煮一分鐘。然后撈出，再用清水把表面的浮沫沖洗干凈。瀝干水分備用。

3，熱鍋倒入少許油，放入一個八角、幾個姜片和蔥段小火炒出香味。

4，倒入處理好的雞翅，中小火翻炒，炒至雞翅表面微黃。

5，加入半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽翻炒均勻，炒出醬香味。

6，加入沒過雞翅的清水，再加入適量鹽和幾顆冰糖調(diào)味，冰糖還有提亮菜品顏色的作用，盡量不要省掉。大火煮開后蓋上蓋子，小火燉20~30分鐘。

7，燒至雞翅完全熟透入味，大火收一收湯汁就可以關(guān)火盛出了。

把雞翅盛入盤中，湯汁淋在雞翅上，這道家庭版的紅燒雞翅就做好了。不需要炒糖色，顏色一樣紅潤，滋味鮮香。雞翅軟嫩入味，要比可樂雞翅更好吃。

飯飯小貼士

1，老抽和生抽都是有咸味的，鹽的用量要少一些，最后嘗一下味道，如果淡了，出鍋前適量補些鹽即可。

2，雞翅肉質(zhì)比較嫩，不要久燉，熟透入味即可，太爛了就失去了肉香滋味了。

大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關(guān)注和點贊，祝您和您的家人生活愉快！