導(dǎo)讀1涼拌皮蛋，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于日本豆腐雞蛋木耳的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!日本豆腐雞蛋木耳的做法1涼拌皮蛋▽by陳c二姐進(jìn)入小程序，....

1涼拌皮蛋，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于日本豆腐雞蛋木耳的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

日本豆腐雞蛋木耳的做法

1

涼拌皮蛋

▽

by 陳c二姐

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·主料·

皮蛋〡2個(gè)

·輔料·

蒜〡適量

醬油〡2湯匙

辣椒〡2個(gè)

9度米醋〡2湯匙

鹽〡適量

糖〡1/2茶匙

雞精〡適量

香菜〡適量

香油〡1湯匙

·做法·

1.皮蛋剝殼，切開(kāi)裝盤(pán)，備用。

2.蒜頭、辣椒、香菜切碎，備用。

3.調(diào)醬汁：醬油、米醋、雞精、鹽、糖、香油倒入碗中，攪拌均勻。

4. 將蒜頭及辣椒放入調(diào)好的醬汁里攪拌均勻，淋在皮蛋上即可。

2

韭菜豆芽

▽

by 迷迭香Rosemar

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·主料·

韭菜〡1把

豆芽〡150g

·輔料·

鹽〡1茶匙

生抽〡1/2湯匙

油〡適量

·做法·

1.將韭菜洗凈切成小段后放入碗中備用。

2. 先將綠豆芽倒入熱好油的鍋中翻炒片刻，等到綠豆芽稍微變軟，再倒入韭菜一同翻炒。

3. 接著再倒入生抽和鹽翻炒均勻，盛出裝盤(pán)即可。

3

金針菇燒日本豆腐

▽

by 蜜桃廚房

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·主料·

日本豆腐〡3塊

金針菇〡1捆

·輔料·

姜末〡適量

蒜末〡適量

蔥末〡適量

蔥花〡1把

蠔油〡2湯匙醬油〡2湯匙

淀粉〡少許

食用油〡適量

·做法·

1. 金針菇洗凈，去除根部，弄散，瀝干水分備用。日本豆腐打開(kāi)包裝，切塊。

2. 鍋中倒油燒熱，加入日本豆腐煎至表皮焦黃，瀝干撈起。

3. 起鍋熱油，放入姜末、蒜末、大蔥末爆香。

4.放入金針菇，翻炒至金針菇變軟時(shí)，淋入一勺醬油、一勺蠔油，翻炒均勻。

5.加入日本豆腐，再加入一勺醬油及蠔油，稍微翻動(dòng)一下，蓋上蓋燜兩分鐘。

6. 打開(kāi)鍋蓋，倒入用淀粉加水調(diào)好的芡汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小會(huì)兒，待汁收得差不多即可。

7. 關(guān)火盛出，撒上一把蔥花即可。