導(dǎo)讀大家好我是第一美食的阿飛，我來為大家講解一下關(guān)于娃娃菜簡單又好吃的做法?跟著小編一起來看一看吧!娃娃菜簡單又好吃的做法大家好我是第一美食的阿飛今天分享一個極....

大家好 我是第一美食的阿飛，我來為大家講解一下關(guān)于娃娃菜簡單又好吃的做法?跟著小編一起來看一看吧!

娃娃菜簡單又好吃的做法

大家好 我是第一美食的阿飛

今天分享一個極其簡單的家常菜，成本便宜，食材簡單，娃娃菜有很多做法，但是用剁椒的做法做娃娃菜，真的是特別的嫩，配上剁椒，簡直鮮味十足。這道菜非常簡單，很容易上手，爽口開胃，2分鐘就能搞定。

話不多說 我們開始操作

準(zhǔn)備食材：

1 .三顆娃娃菜，去除根部，再豎著切成長條，放入盆中，用清水沖洗干凈，瀝水備用

2 .生姜切成小顆粒，大蔥切成蔥末，大蒜切成片，（蔥姜蒜放在一起備用）紅椒切成絲

3 . 再拿幾個泡椒把蒂去除，先切成圈以后再切成碎粒

4 . 食材全部準(zhǔn)備好以后，我們開始烹飪，鍋內(nèi)燒油，倒入蔥姜蒜翻炒出香味，倒入剁椒末，繼續(xù)翻炒出辣味，放入紅椒絲，隨便翻幾下

5 . 翻完后放入娃娃菜，轉(zhuǎn)大火快速翻炒30秒鐘，讓娃娃菜有足夠的時間吸收料頭的香辣味，娃娃菜塌軟斷生以后，開始調(diào)味。

6 . 最后加入蠔油5克增鮮，把蠔油炒香，炒化，倒入雞粉1克，食鹽1克，白糖2克，翻炒化開調(diào)料，泡椒比較咸，在這里阿飛提醒大家少加一點食鹽就可以了，要不然會沒有辦法吃，記得出鍋前淋入一點明油，提亮色澤，美味即成。

阿飛有話說：

1.娃娃菜要瀝干水分再下鍋，能夠減少炒制的時間，炒出來更加脆嫩。

2.食鹽一定要等娃娃菜斷生以后再放，以免娃娃菜大量出水。

好了，這道香辣開胃的剁椒娃娃菜就做好了

阿飛感謝您的觀看 我們下期見

整理：豆查理