導(dǎo)讀天氣這么冷，此時(shí)正是各種風(fēng)寒病毒入侵的時(shí)節(jié)，加上現(xiàn)代人學(xué)習(xí)、工作壓力大，缺乏身體鍛煉，需要適時(shí)地補(bǔ)充新鮮水果、蔬菜，補(bǔ)充充足的維生素今天大叔要分享的就是一種....

天氣這么冷，此時(shí)正是各種風(fēng)寒病毒入侵的時(shí)節(jié)，加上現(xiàn)代人學(xué)習(xí)、工作壓力大，缺乏身體鍛煉，需要適時(shí)地補(bǔ)充新鮮水果、蔬菜，補(bǔ)充充足的維生素今天大叔要分享的就是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菌類金針菇，一起來看看吧金針菇中的金針菇多糖（FVP）不僅有抗細(xì)菌、抗真菌活性，還具有明顯的抗腫瘤活性一天當(dāng)中最重要的一頓就是早餐，其實(shí)做頓簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的早餐花不了多長(zhǎng)時(shí)間，記得以前就我們兩人吃的時(shí)候，可能10分鐘或15分鐘就可以搞定，是不是非常簡(jiǎn)單的事情現(xiàn)在孩子上學(xué)了，早餐變得多樣化，花的時(shí)間會(huì)多些，但也不會(huì)太久，一般就30~45分鐘左右全部搞定，下面我們就來聊聊關(guān)于簡(jiǎn)易快手家常菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

簡(jiǎn)易快手家常菜

天氣這么冷，此時(shí)正是各種風(fēng)寒病毒入侵的時(shí)節(jié)，加上現(xiàn)代人學(xué)習(xí)、工作壓力大，缺乏身體鍛煉，需要適時(shí)地補(bǔ)充新鮮水果、蔬菜，補(bǔ)充充足的維生素。今天大叔要分享的就是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菌類金針菇，一起來看看吧！金針菇中的金針菇多糖（FVP）不僅有抗細(xì)菌、抗真菌活性，還具有明顯的抗腫瘤活性。一天當(dāng)中最重要的一頓就是早餐，其實(shí)做頓簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的早餐花不了多長(zhǎng)時(shí)間，記得以前就我們兩人吃的時(shí)候，可能10分鐘或15分鐘就可以搞定，是不是非常簡(jiǎn)單的事情。現(xiàn)在孩子上學(xué)了，早餐變得多樣化，花的時(shí)間會(huì)多些，但也不會(huì)太久，一般就30~45分鐘左右全部搞定。

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每天早餐吃什么主要以小朋友為主，一方面考慮營(yíng)養(yǎng)，另一方面還得考慮多樣化，所以每天餐桌上基本上會(huì)準(zhǔn)備四種類型：稀的、干的、配菜、水果等，偶兒也會(huì)偷下懶做簡(jiǎn)單些。早上因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系，一般蔬菜主要以素食為主，偶兒也會(huì)搭配點(diǎn)葷菜，如果沒有準(zhǔn)備葷菜時(shí)，就用雞蛋來代替，這樣早餐中雞蛋也是餐桌上出現(xiàn)得最多的食物。可是對(duì)于雞蛋的吃法，小朋友目前比較偏向于炒和煎，為了迎合他的口味，就搭配一些蔬菜炒一炒。今天這道蔬菜就非常適合早上準(zhǔn)備，從準(zhǔn)備到制作完成，5分鐘內(nèi)就能搞定。話不多說，今天大叔下廚房教你做金針菇炒蛋，希望你吃得開心呢~

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金針菇250克，雞蛋3顆、油適量，鹽1小勺，蔥花適量

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1、首先把金針菇切去老根，洗凈瀝干水，切成小段，雞蛋磕入碗中，加小半勺鹽，攪拌成蛋液即可；

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2、然后把油鍋燒熱，倒入蛋液，中小火慢煎到蛋液底部凝固，用鍋鏟切成小塊，稍微翻炒盛出備用即可；

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3、最后鍋內(nèi)再添少許油燒熱，倒入金針菇，加半勺鹽，翻炒30秒左右，倒入剛才炒好的雞蛋，炒至金針菇變軟后，撒點(diǎn)蔥花翻炒出鍋即可上桌開吃啦~

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清新爽口，香氣撲鼻的金針菇炒蛋就做好了，喜歡的話，自己可以動(dòng)手試試吧~

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大叔小提示

1、從準(zhǔn)備到制作完成，5分鐘內(nèi)就能搞定，任何時(shí)候做都很方便，因此也非常適合早上準(zhǔn)備；

2、早餐中雞蛋是餐桌上出現(xiàn)得最多的食物，這樣換一下方式還可以吃到不同口感的雞蛋；

3、時(shí)間充足的話，可以提前將金針菇過下水，去掉多余的水分，吃起來口感更佳。