導讀當下正是吃南瓜的季節南瓜據現在已經有5千多年的歷史了，不管是過去，還是現在，南瓜都深受人們的喜愛，我來為大家科普一下關于哪種南瓜又好吃又營養高?下面希望有你....

當下正是吃南瓜的季節南瓜據現在已經有5千多年的歷史了，不管是過去，還是現在，南瓜都深受人們的喜愛，我來為大家科普一下關于哪種南瓜又好吃又營養高?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

哪種南瓜又好吃又營養高

當下正是吃南瓜的季節

南瓜據現在已經有5千多年的歷史了，不管是過去，還是現在，南瓜都深受人們的喜愛。

《本草綱目》對它早有記載：“甘溫，無毒，補中益氣。”

南瓜是一種生命力頑強的植物，即使在干旱和高熱的環境下也能生長。

作為一道普通的食材，吃起來的口感非常的香甜而細膩。除此之外，南瓜營養豐富，含有多種維生素，胡蘿卜素和蛋白質，其中南瓜富含「β-胡蘿卜素」和「鉀」，每100g南瓜含量分別為890微克和145毫克。

此外每100g南瓜含有熱量 22千卡、蛋白質0.7克、碳水化合物5.3克、脂肪0.1克、膳食纖維0.8克、煙酸0.4毫克、維生素A 148微克、維生素C 8毫克、鈣16毫克、 磷24毫克。

常言道“秋天到，南瓜俏”。

秋冬季節，南瓜軟糯香甜，口感軟爛易消化，而且做法多種多樣。

蒸、燉、煎、粥都可以、蛋黃焗南瓜、擦成細絲炸丸子、還能做成饅頭、餅干和甜品，可謂老少皆宜，難怪它也被稱為金瓜！

南瓜雖然好吃，但并非所有人適合多吃，4類人群要少吃或不吃。1、對南瓜過敏人群不宜吃南瓜

雖然說從醫學角度來講，南瓜并不是十分常見的過敏源，但是依然存在少部分人對于南瓜有過敏現象的。

這部分人在過了南瓜之后容易出現頭暈目眩、皮膚紅腫、惡心想吐的感覺。所以一旦你發現自己在吃南瓜過后有上述類似的不適感，那么請你馬上停止食用南瓜，最好到醫院檢測一下過敏源。

2、皮膚有感染和炎癥者慎食南瓜

南瓜本來屬于一種性溫的食物，吃多之后容易上火。這種情況下，細菌感染和惡化的幾率就會大大提高。所以，對于皮膚有感染及炎癥的人群來說盡量不要吃太多南瓜。

3、胃熱患者慎食南瓜

南瓜性溫，屬于熱性食物的一種，如果我們過多食用南瓜容易助長濕熱，所以胃熱旺盛者以及濕熱氣滯者在日常生活中不要長期大量吃南瓜。此外在進行手術之后、大病初愈階段也盡量不要食用南瓜，不利于虛弱身體的康復。

4、糖尿病患者血糖控制不佳時不要吃老南瓜

南瓜中雖然含有豐富的果膠，但它的含糖量并不低。糖尿病患者如果無限制地攝入南瓜，血糖依然會不穩定，很容易導致血糖失控。所以糖友們血糖控制不佳的時候要少吃南瓜，尤其是老南瓜。

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