導(dǎo)讀甲魚蛋具有防止動脈硬化，高血脂，高血壓糖尿病等功效是一種高蛋白，低脂肪低熱量，低膽固醇，低糖的營養(yǎng)保健品，具有很好的實用價值，老爸三高，非常適合給他做這道菜....

甲魚蛋具有防止動脈硬化，高血脂，高血壓糖尿病等功效是一種高蛋白，低脂肪低熱量，低膽固醇，低糖的營養(yǎng)保健品，具有很好的實用價值，老爸三高，非常適合給他做這道菜，今天小編就來說說關(guān)于甲魚蛋怎么煮?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

甲魚蛋怎么煮

甲魚蛋具有防止動脈硬化，高血脂，高血壓糖尿病等功效。是一種高蛋白，低脂肪低熱量，低膽固醇，低糖的營養(yǎng)保健品，具有很好的實用價值，老爸三高，非常適合給他做這道菜！

By 我是燕小廚

用料

甲魚蛋 半斤

小米辣 3個

姜 2片

蒜 3瓣

啤酒 125毫升

水 適量

油 60ml

花椒 10克

香葉 1片

桂皮 2克

火鍋底料 10克

豆瓣醬 5克

糖 2克

蠔油 5克

生抽 5克

做法步驟

1、甲魚蛋清洗干凈瀝干水分備用

2、準(zhǔn)備好小米辣，火鍋底料，姜蒜，花椒，桂皮，香葉，豆瓣醬，蠔油，生抽，啤酒，糖

3、鍋燒熱倒入油

4、將小米辣爆香，放入豆瓣醬，火鍋底料，花椒，桂皮，香葉，糖炒香

5、將洗干凈的甲魚蛋放入鍋中輕輕爆炒，用鍋勺輕輕將甲魚蛋敲出裂縫

6、倒入半瓶啤酒

7、倒入開水，水位剛好沒過甲魚蛋

8、放入蠔油，生抽，小火燉8-10分鐘

9、最后大火一分鐘

10、撒上香蔥即可出鍋

11、一份色香味俱全的麻辣版甲魚蛋就做好了！

小貼士

甲魚蛋蛋殼非常剝很容易碎，洗的時候一定要輕輕的。 一次吃三到五個即可

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