兩天即可。兩天后可將風干好的尼雅雞放入托盤內，撒入生姜片10克，淋入老酒（黃酒，可用其他品牌的黃酒或米酒代替）20克，入蒸箱旺火蒸20分鐘。取出后切成塊擺成雞的形狀即可上桌。