<span class="answer">導讀</span>中國東西南北，五湖四海的人們，對于美食的追求那是從沒有停止過的。對于面的熱愛，那更是滔滔不絕。面一般出自山西，但是，有一種面他卻另辟西徑，沖破地域，全國都有....<p>中國東西南北，五湖四海的人們，對于美食的追求那是從沒有停止過的。對于面的熱愛，那更是滔滔不絕。面一般出自山西，但是，有一種面他卻另辟西徑，沖破地域，全國都有，深受廣大美食愛好者的喜愛---安徽牛肉板面！</p><p>它的味道真是流連忘返，中午吃上一碗牛肉面，那真是美啊，辣椒，腸子，雞蛋，豆皮，隨便加，辣的過癮，一個字爽！冰箱里面還有一塊牛肉，我今天就來做改良版的牛肉板面。</p><p>配料:牛肉，寬面條（細的也可以）</p><p>油菜 辣椒 火鍋底料 郫縣豆瓣醬 碗 味精 鹽 花椒 八角 香葉 桂皮 料酒 胡椒粉 生抽 老抽 耗油 蔥 姜</p><p>1、牛肉泡出血水，清洗干凈，切小塊備用，大蔥切段，生姜切片備用</p><p>2、鍋里加水，燒開加入牛肉塊，料酒，蔥姜，鍋開撇去浮沫，大火2分鐘，撈出牛肉，洗凈（用溫水或熱水）備用。</p><p>3、起鍋燒油，下入辣椒，花椒 ，八角，香葉，桂皮炒至辣椒微微變色，加入一勺郫縣豆瓣醬和一塊火鍋底料，炒至辣椒微微糊，加牛肉大火炒一下，加入鹽，味精，生抽，老抽，炒均勻，加熱水，大火燒開轉中火燉1個半小時，最后可以加點豆皮，火腿，腸子雞蛋都可以。</p><p>4、面條煮熟，涼水過一下，鍋里繼續(xù)把提前洗好的油菜燙一下，撈出備用。</p><p>5、盛出面條放碗里，加一勺面湯和油菜，再來一勺鹵好的牛肉湯，加入自己喜歡的配菜即可。</p><p><img alt="牛肉板面做法全過程（牛肉板面制作教程全解）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c1b539e1a38f407fb4c59a8126828c84.jpg"/></p><p>自己在家做的板面，特別好吃，衛(wèi)生干凈，吃了一次想下次，每一個星期，我家都要吃一次，你們學會了嗎？如果你也喜歡留言關注我，每天更新健康美食！</p><p>明天更新視頻，記得回來哦[害羞][害羞][害羞]</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！