空氣炸鍋不一定要用錫紙。空氣炸鍋有專門的位置盛放食物，可以直接放入里面烹飪。使用錫紙是因?yàn)殄a紙密封性很好，可以預(yù)防食物中的水分和營養(yǎng)流失，避免食物出現(xiàn)烤焦、烤糊等情況，且易于清潔。